第55章 開始備戰佛跳牆，天上飄來了佛光 (第2/2頁)
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純無比的信仰之力。
“本源佛力…這佛跳牆…”
瑤池聖主頭皮一陣發麻。
這菜才剛剛開始準備材料啊！
林東方開始發蹄筋。
用的青金犛牛最後剩下的一些幹蹄筋。
油發！
冷鍋冷油下入蹄筋，慢慢升溫到五成熱，這個過程要有十五分鐘左右。
林東方不敢有絲毫馬虎。
油溫升起來之後，往油鍋里加水。
沒錯，就是熱油裡潑水。
“噼裡啪啦！”
霎時間，油鍋內水花油花到處亂飛！
林東方腰間的香囊綻放出絲絲光彩，把這些飛濺的‘危險物’阻擋在外。
以前他從未自己油發過蹄筋，都是直接買來的！
蕭曦月在一邊看著，她第一次覺得這烹飪似乎有點危險。
女孩子天生對這種能弄髒衣裙的玩意有些害怕。
，！
熱油裡潑水，這一步是為了油溫快速降下來，也為了讓蹄筋漲發起水泡。
在之後的製作中更好的吸收湯汁。
把蹄筋撈出來放在一邊的水盆裡泡著，林東方開始刷鍋。
蕭曦月問道，“師弟，這蹄筋就處理好了？”
林東方苦笑道，“師姐，我現在開始後悔要做這佛跳牆了，這只是第一步的第一步，這蹄筋要泡到明天早上再繼續下一步的製作。”
蕭曦月呼吸一頓。
這佛跳牆的難度可見一斑！
瑤池聖主知道為啥剛開始做就把一絲佛光給召喚來了。
佛跳牆要用花菇，就是長的很大的香菇，但是這邊沒有普通香菇，林東方之前把從靈藥峰弄來的三種和香菇長的差不多的大蘑菇晾曬了一些，此時正好拿來用，扔在盆子裡泡著，放在蹄筋旁邊。
接下來是花膠和魚唇。
花膠是海魚的魚鰾，是大的那種，魚唇不是魚的嘴唇，而是鯊魚軟骨。
這兩種都是晾乾的。
林東方當時給秦鼎寫的紙條上寫的‘晾乾的海魚鰾，鯊魚軟骨’
為了避免油氣汙染了這海貨，林東方轉移了陣地，來到另一個小屋。
起鍋蒸制花膠和魚唇，中火半個多小時。
蒸好的材料扔到水裡，也要泡一晚上。
林東方為了讓這佛跳牆更加豪華，忍痛取出了之前晾乾的冰魚魚鰾，兩個！
他第一次油發工藝本打算留給這冰魚魚鰾的！
沒有蒸，只是開始泡，冰魚魚鰾不大，也更加薄嫩。
這些水產的盆子都擺在這個小屋裡，這個屋裡完全沒有油花，最大限度的防止這些水產被油給汙染。
林東方心裡微微一嘆，“唉，要加快速度弄錢了，這廚房一定要裝修的又大又豪華！”
而此時，任健和周長青已經先後回到了各自的老家，他們一個是為了要錢，另一個是為了要天龍髓！
：()廚神，把師姐們喂成女帝
