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深處。俗話說“酒香不怕巷子深”，這敢在衚衕底開店的人，想必有兩把刷子。
俞晉和等人進了這傢俬房菜館，老吳就吃了一驚。生意太火爆了。轉過照壁就看見院子裡擺了四桌，這麼大冷的天，能在院子裡吃飯，由此可見這家菜多受歡迎。
俞晉和請老吳吃飯是臨時起意，他可沒有訂座。但是這種小事能難得住堂堂的特務科長。
俞晉和走過去說了三言兩語，就見掌櫃點頭哈腰地就陪著俞晉和過來了，隨後給他們安排在了廂房的一個單獨包間裡面。
“一蛇三響”名不虛傳，這道菜之所以得名“三響”，那是在殺蛇的時候全憑廚師手一抖，一聲清脆的響聲，蛇身寸斷，這是第一響；下鍋的時候，油要燒的滾熱，蛇肉下鍋，呲啦一聲爆響，隨後火起，這是第二響；第三響則是客人喝了蛇膽酒後，那聲舒坦的“呃……”，這就是名聞北平的一蛇三響。
老吳舒服的發出了“呃……”的響聲，隨後說道：“舒坦，太他孃的舒坦了。”
“給你說了，就算你是吃貨，許多北平城裡的名吃，你不僅沒吃過，可能都沒聽說過。”俞晉和說到這裡，看了老吳一眼，笑著說道：“不過以後好了。”
“以後？以後怎麼好了？”老吳聽了這話有些疑惑地說道。
俞晉和吃驚地看著老吳，一副不相信的樣子，說道：“怎麼？老趙沒給你說？”
老吳更糊塗了，滿臉蒙圈狀問道：“說什麼呀？沒人給我說啊。”
俞晉和尷尬地一笑，說道：“沒什麼，來來，吃菜，你嚐嚐這個脆炒雙腸。”
老吳坐不住了，說道：“俞科長，我跟著您多少天了，有什麼事你要給我說啊。”
俞晉和放下筷子，說道：“老吳，是好事。但是我不能在別人前面說。估計就這兩天，就有人說了。”
老吳越聽，心裡越沒有底，就像貓爪一樣，說道：“俞科長，你就先給我說說唄，我保證不外傳！”
“保證不外傳？”俞晉和將信將疑地問道。
“保證！”老吳斬釘截鐵地說道。
俞晉和湊近了老吳，壓低聲音說道：“這是件好事，你知道了可不能翹尾巴。”
“俞科長你快說吧！你這是要急死我呀。”老吳急得滿臉通紅。
“這次調你到行動大隊，是準備提拔你當副大隊長的！”俞晉和壓低了聲音，神秘地說道。
“啪！”一聲脆響，老吳就把酒杯摔在了地上，“他孃的，他這是怕我搶他的權啊！”
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