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雨青快速倒入醃製好的兔肉，用筷子快速把它們劃散，稍稍定型後就可以撈起來。
&esp;&esp;畢竟尖椒兔講究的一個就是嫩，炸久了失了內裡的水分反而不好吃。
&esp;&esp;鍋裡只留一點底油，下幹辣椒段、花椒、香葉、八角，翻炒幾下，辣椒霸道的香氣就竄上來了，嗆人得很，謝雨青難受得咳嗽了幾聲，揮開煙霧後下薑絲。
&esp;&esp;可惜只是儲存的老薑，雖然說老薑氣味濃厚更容易出味道，但要是嫩姜的話就更好了，嫩姜炒出來很是下飯的呢！炒香底料再下炸好的兔肉，快速翻炒幾下，再加少許鹽調味，一點點糖提鮮就可以出鍋了。
&esp;&esp;為了讓晚餐搭配營養均衡，謝雨青還順手炒了個時蔬，蔬菜很容易熟，做法也簡單，不出幾分鐘，謝雨青就炒好蔬菜，將今天的晚飯都給端上桌子了。
&esp;&esp;炒青菜火候控制得剛剛好，青菜剛炒斷生，端上來還是翠綠的，油汁均勻的裹在每一面菜葉子上，不僅賦予它們鹹香的味道，也讓青菜在燈光下更顯得瑩潤誘人。
&esp;&esp;旁邊的鮮椒兔更是火紅香辣的一盤，香氣和酸菜的味道互不相讓，勾得人食指大動。不提味道，就桌子上這個色彩搭配，就足夠調動起人們的胃口了。
&esp;&esp;端上最後一道菜，謝雨青連忙開口道：“阿奶！吃飯了，快來嚐嚐我做的尖椒兔。”
&esp;&esp;謝雨青給劉阿奶夾了滿滿一碗酸菜燉粉條，遞給她：“快嚐嚐，要是不喜歡還有個炒青菜。再不濟只吃粉條那也可以又當飯又當菜！”
&esp;&esp;劉阿奶看著桌子上香氣四溢的菜很是驚喜，“哎呀我的乖孫兒，這菜一看就好吃！香得阿奶鼻子都要掉了！”
