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&esp;&esp;張遷：“不錯，焦焦脆脆的。就是沒什麼味道，撒些鹽就好了。”
&esp;&esp;謝雨青輕輕推一把張遷，“快看著鍋裡，別炸糊了！這又不是做菜，撒什麼鹽。”
&esp;&esp;“是。”張遷笑了笑，順著力道站回灶前，不動翻滾著還在鍋裡炸著的薄脆。
&esp;&esp;謝雨青又端出去給正縫補衣裳的劉阿奶嚐嚐，也得到了劉阿奶的認可。
&esp;&esp;謝雨青頓時信心大增，一鼓作氣地將煎餅果子的剩餘配菜榨菜、醬料、生菜等都準備妥當了。
&esp;&esp;辣條謝雨青也復刻出來了，不過這樣配菜製作麻煩就算了，香料也得多加才行，不然沒那個味兒，謝雨青便放棄了把它作為配菜之一。
&esp;&esp;榨菜就是簡簡單單的農家榨菜，不過或許是因為這是謝雨青醃的榨菜，這榨菜要比別家的都要香些，切細後拿來當配菜又香又增色。
&esp;&esp;醬料謝雨青準備了兩種，一種就是用蝦醬調的基礎醬料，另一種就是辣醬了。謝雨青沒有在劉家村看見生菜的存在，生菜葉子就用嫩萵筍葉代替了。
&esp;&esp;謝雨青試了好幾種菜葉子，發現萵筍葉比白菜葉、葵菜葉都合適很多，也更接近生菜的口感和味道。
&esp;&esp;他們自家也就養了兩隻母雞，雖然他們家的母雞每天都爭氣的下蛋，不過也是攢不下多少蛋的。謝雨青就出錢和周邊鄰居以及芳哥兒他們家收了些。
&esp;&esp;因為省去了帶著雞蛋去鎮上叫賣的活兒，這些雞蛋收價便宜了幾分，一斤雞蛋十文錢，一斤蛋差不多能有七八個。到時候去鎮上擺攤時，按照加一個蛋兩文來算，那也是有的賺的。
&esp;&esp;等訂做的鍋取回來，和爐子一起，正好可以安裝在小吃車預留的位置上。
&esp;&esp;謝雨青洗鍋擦完油包養之後，就調了麵糊，生起火來打算試著做煎餅了。
&esp;&esp;舀一勺麵糊上去，用推子推開，正正好可以攤成一個餅子。再打蛋上去，撒上芝麻，用鏟子鏟一圈餅子，給它翻過來。
&esp;&esp;刷醬、撒蔥、放上提早炒熟的土豆絲與粉絲，再加萵筍葉、薄脆。然後將煎餅捲起來，切成兩半放到油紙上，這麼一份煎餅就做好了。
&esp;&esp;因為
&esp;&esp;挑了個近日的好日子，謝雨青就打算出門擺攤了。
&esp;&esp;這天天氣也不錯，沒有下雨，太陽也不是很曬，剛好適合遊人出門踏青。再加上今日似乎是去城東佛寺燒香的好日子，出門的人更多了。
&esp;&esp;小攤販們嗅到了商機，都早早擺攤出門佔據好位置了。謝雨青他們今日出門有些遲了，沒佔到好位置，只能依舊去往日擺攤的位置。
&esp;&esp;儘管如此，老位置的小攤也很多。謝雨青他們的攤子在眾多小攤之間都不顯得起眼了，不過也託人流量大的福，沒一會兒就有人想嚐嚐他們賣的吃食是什麼味道。
&esp;&esp;……
&esp;&esp;喬香茹一家就打算趁著今日天氣好，一家都一起出門去踏青遊玩，順便去城東的佛寺燒香祈福。
&esp;&esp;“快點快點！阿孃，別蒸饃饃了，再不去趕不上燒香了！”喬香茹一早就穿好衣服，催著她阿孃別鼓搗饃饃了，早點出門去。
&esp;&esp;“哎呀，不急不急。等我蒸完這一鍋，蒸好咱們也可以帶上出門做午飯吃嘛！”喬阿孃年年都去佛寺祈福，自覺沒什麼好逛的，所以並不著急出門。
&esp;&esp;去佛寺路程還有些遠，午飯自然是趕不回來吃，當然得備點兒吃食去路上了。
&esp;&esp;喬香茹看著她阿孃的動作急得團團轉，這才剛和上面，蒸完得到什麼時候去啊！
&esp;&esp;“娘，小妹沒去過幾次佛寺，你看看她都急得不行了。就順著她的意思早點出門吧。”喬香茹她哥附和著。
&esp;&esp;眼看著一家人都催著等著自己，喬母也有些慌了，索性將揉好的麵糰拿紗布一蓋，洗洗手道：“好了好了。我不做饃饃帶著去了！路上遇見些小攤就買了吃得了。”
