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製作過程不難，黃變蛋需要用到生石灰、鹼面和鋸末面，比例為：一斤石灰，二兩鹼面，濃稠一點的漿糊，能裹七十到八十個雞蛋。
工作人員沒有用成品的生石灰，在一旁點了爐子，上面烤著很多小河蚌殼，烤熟後研磨成粉，就變成了生石灰。
鹼水代替了鹼面，草木灰熬製後的黃色上層水，倒入生石灰裡混合均勻，放涼後把雞蛋挨個裹上槳，最後再裹一層鋸末面或者麥糠。
皮蛋就比較簡單了，草木灰混合生石灰和粗穀糠，加入水攪勻後成黑泥，裹滿鴨蛋，密封包裹，放置一個月就行。
變蛋和皮蛋如果想讓蛋黃更加凝固，可以密封半個月後，把它們攤開晾一晾。
江六不得不感慨這裡的人會吃，他們家會醃鹹雞蛋，鎮上還有賣五香蛋和醬油蛋的。
這無論是鹹雞蛋還是五香蛋醬油蛋，都必須要煮熟後才能吃。
還是這變蛋和皮蛋厲害啊，怎麼就熟了呢？就兩三層灰就能把雞蛋裹熟？
沒在變蛋的院子多做停留，出了大門又趕緊去了木工坊，問板車和木刨刀，他的時間不多了。
木工坊這邊人要稍微少一點兒，是一個極為寬敞的大院子，進門就是各種精美的木工製品。
木斗車和手搖扇並列放在一起，還有更大的扇子，有人在後邊兒用腳踩，扇起一陣涼風。
江六兩隻眼睛盯著這個木扇，聽講解員說這些是純手工製作，等的時間稍微有點長。
木板車沒有展示出來，江六隻能詢問小院兒工作人員：“請問可以定做木板車嗎？”
工作人員推薦他用木斗車，這車很省力，木鬥深也能裝不少東西。
江六表示這車不適合自己使用，工作人員詢問了老木匠後，告知：現在都在趕工做手搖扇，木板車可以做，但至少要等兩個月。
江六隻能暫時放棄尋古味的板車，買了十把木刨刀，花了八百塊。
從尋古味出來，直接就在側門轉角，沒人的地方，進入透明牆。
