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麥子粉差別也太大了。”
江小三晃了晃桶裡的水，能隱約看見下層有東西沉澱。
“小六你快來看啊，這是不是你說的洗出來的粉？”
一桶裡全是水，只餘下薄薄的一層粉，江老太過來檢查，洗出來的粉有很多雜質，沉澱過後依舊太黑了。
老太太不滿意：“還要再加水洗。”
又是一通忙活，把所有的水全都換一遍，再攪和攪和，等粉繼續沉澱，不知道第二次洗出來的粉會不會好一點。
家裡的水沒了，江餘輝和江二去挑水，村裡有一口山泉水井，自村子建立以來就吃這口井。
江家有兩個大水缸，今日洗粉把水全給用完了，江六咂嘴：“這也太費水了，咱家是不是可以考慮打口井？”
江老太把洗淨曬乾的紗布收起來，下次還可以繼續用，過濾出來的芋頭渣子餵給雞吃了，雞興奮的不得了。
聽見乖孫兒說打井，老太太笑了：“你可知打井要多少錢？”
江六不知道，他們村也沒人打過。
老太太伸出一隻手。
江六被雷劈了……天爺爺唉，打不起打不起啊。
今日的晚飯比較簡單，野菜紅薯粥、自家泡的鹹菜、水煮蕉芋頭和一碗酸蘸水。酸蘸水很簡單，裡面加了醬油和醋、辣椒碎和香蔥蒜末。
今日大家都累了，早早的上床歇息，江六把蕉芋涼粉如何做的告訴江老太，江老太覺得這也沒什麼難度。
等鍋裡的水快要燒開時，把沉澱好的溼粉兌成粉漿，慢慢倒入鍋裡攪動，這時會變成透明的黏糊糊。
等黏糊糊徹底放涼，會凝固成透明塊狀，把它們切成薄片或者條狀，拌上調味料即可。
江六還嚐了甜味的蕉芋粉糊，這種做法就是做涼粉的第一步，但水必須的是冒大泡的滾開水，等熱水和粉漿混合變透明時加入甜味的調味，蜂蜜、桂花、山楂、乾果碎等等。
