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開始著手做粉蒸肉，做粉蒸肉要選上好的五花肉，最好是“七層塔”一層肥肉一層瘦肉交疊到第七層。
豬肉中最好的肉要數五花肉，在五花肉中最好的，最頂尖的，就是這“七層塔”，一個豬身上，這樣的肉，就那一塊，誰要是買到，那真是走了大運了。
剛好這燈泡廠弄來的豬肉，就是這“七層塔”。
把昨個就切好醃上的五花肉，用磨好的米粉一塊塊都裹勻，然後整整齊齊的碼在盤子裡，放到鍋上用小火蒸。
等蒸到米香和肉香混合在一塊，裡面的油脂蒸出來，把最外面沾著的米粉浸透的油亮油亮的。
這五花肉醃的過程中還放了醬油，顏色紅豔豔的。
等用筷子夾起一塊，薄薄的五花肉和米粉合為一體，散發著一種濃郁的清香的時候，就成了。
“蛋兒，把做蔥燒海參的香料稱出來……”
“好，一錢冰糖，三錢的……”
貓蛋小聲嘀咕著，等把香料稱好後，用碾子碾成粉末。
廠子裡，穿著藍大褂的工人同志們，都聞著空氣中飄來的香味，一個個都饞的忍不住咽口水。
“這啥味啊，咋恁香？
今個食堂做啥好吃的了？”
工人們議論紛紛，有的還跑到食堂去瞅了瞅。
“這個蔡師傅做飯的手藝，咋突飛猛進啊，瞧這小味……”
有那不正經的男工人，聞著那香味，一臉的陶醉。
“啥呀，蔡師傅能做出這樣的味？
就算是一塊豬肉放到他手裡，他做出來的也就那樣，咱這幾個廠子做飯最好吃的，還是要數鋼鐵廠的那個齊師傅。
我估摸著，這準是咱廠子又把齊師傅請來搞招待的。”
“說的有道理，這齊師傅的手藝見漲啊，上次來咱廠子做飯那味還沒這樣饞人哪，也不知道這次做的啥。
要是能讓我吃上他做的一頓飯，就是花我一個月的工資，我也願意。”
“可拉到吧，你那點工資，人家齊師傅才瞧不上，聽說請他做一次飯，都這個數。”
說話的人伸出了五個手指頭，向大夥示意五塊錢，即使有五塊錢請他，可剩下的錢，還夠買啥啊。
即使再借點肉票，全買成肉，能給你做多少，不要忘了，人齊師傅做完菜，還有再拿點走哪。
要不是他做飯做的好，這幾個廠子才不受他的鳥氣。
“鋼鐵廠的人真是有口福，能天天吃上齊師傅做的飯，哪像咱啊，咱燈泡廠就是那後孃養的，蔡師傅翻來覆去就會做那幾樣子菜。
我媳婦都比他做的好吃，還號稱啥大師傅，呸。”
