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，甘藍老師好。”
“你們也好。”焦鴻博心情愉悅的也回了一句，隨後轉頭問向甘藍，“他們都知道我了？”
“對呀，您說要來的就將這個大好訊息告訴他們了。”甘藍給焦鴻博搬來個椅子放在她身邊不遠處，正好可以看到全貌，再給他倒上花茶，上幾碟小吃，就開始繼續未完成的荷花酥了。
本來是要給他倒奶茶的，無奈老人家不喜歡喝甜甜的奶茶，他們這也沒有準備茶葉，只有花茶，所以……
將水油麵團包裹住的油酥麵糰取一個出來，“將剛才包裹好的第一個拿出來。”甘藍感受著手裡的麵糰，還好剛才用保鮮膜包得好，沒有出現被風乾的跡象，這是個好訊息。
將手中的麵糰壓扁，接著用擀麵杖擀長一點，擀成一個橢圓形，“像我這樣就行了，不用擀得太薄。”
擀好後進行第一次的三折，將橢圓形的麵皮兩邊對摺，一邊在上一邊在下，折成一個長方形，收口朝下放到保鮮膜裡繼續下一個，製作荷花酥的過程是很繁瑣的，而且他們做的數量又多，需要花的時間更長。
將所有的麵糰都三折以後，再拿出第一個三摺好的麵皮，進項第二次三折，收口朝下用擀麵杖擀長一點，擀好後翻過來像疊被子一樣，兩邊對疊，稍微捏一捏放進保鮮膜蓋好，繼續下一個。
