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等全部二次三折完以後,甘藍轉了個身,稍微彎腰,將第一種餡心,也就是椰蓉蛋黃餡心取出,“先用普通餡心來練個手吧,異獸蛋餡心貴。”

“我就知道甘藍老師會這麼說。”羅輝蹲在小冰箱面前小小聲地吐槽。

“甘藍老師聽見了。”卓元武取出金黃餡心,歪著頭示意羅輝往前面看,“老師剛才瞪了你一眼,你完蛋了。”

“你們兩個磨磨蹭蹭什麼呢!快點!”甘藍走到這兩個蹲在冰箱面前交頭接耳的兩個人,忍著內心的疼痛,一個個學生都是蹲下身才能從冰箱裡拿食材,她只需要彎腰!這強烈的對比讓她怎能不心痛。

兩個交頭接耳的人異口同聲的回了一句:“哦……”就拿著裝餡心的盤子出來了,之後默契的立正站好,乖巧得像剛才他們好像什麼都沒說一樣。

甘藍哼了一聲走回料理桌前,取出第一個做好的面劑子,想了想又放下了,因為第一個做好的面劑子是黃色的,等下餡心也是黃色的好像不大好看,“面劑子你們隨便拿什麼顏色的,搭配黃色的花芯。”

甘藍直接拿起粉色的面劑子,這是外面的花瓣,粉色花瓣搭配黃色的花芯挺好看的。

用擀麵杖將它粉色面劑子擀大一點,“不是擀長,是要擀大一點。”眼角餘光看見有部分學生像剛才一樣繼續擀長,她不得不出聲提醒,“重新換一個,像我這樣擀。”

將擀好的面劑子舉起來讓學生們看,“這個形狀就行了。”擀好以後翻面,在麵皮中心放上凍好的蛋黃椰蓉餡心,之後用虎口把它包起來,“就和剛才用水油麵皮包油酥麵糰一樣慢慢包起來,然後搓成圓球。”

搓好後將收口朝下,放在墊子中,繼續下一個,“顏色的話你們就隨意搭配,外片喜歡什麼顏色就做什麼顏色,餡心的話也是一樣,隨便包什麼顏色。”

甘藍又做了好幾個粉色花瓣黃色花芯的小圓球后,就開始發揮隨意搭配,比如黑色的花瓣,火紅色的花芯,淡藍色的花芯,墨綠色的花瓣,紫色的花瓣,橙色的花芯……

隨意搭配顏色這種事情還是很快樂的,到時候開花的時候一定非常漂亮,甘藍已經在腦海裡想象到那一片繽紛荷花海了,學生們也是盡情的發揮出想象力,這一階段的錯圓球他們沒有嚎著手痠,反而特別快樂。

等全部都包好後,甘藍還有些意猶未盡,學生們也擺出和她同款的表情。

“行了,繼續下一步。”甘藍拿起鋒利的小刀,先給學生們示範怎麼切滑板,“在搓好的麵糰上切三刀,切出六片花瓣,切的時候要把握好力度,切到餡心位置就行了,而切口距離底部位置大概要一厘米的位置。”

“也不要切得太淺,不然花瓣綻放不開,還有底部要注意,不然花瓣也會掉落,你們應該是見過花是怎麼盛開的吧?”甘藍不大確定的問一下,換來的是學生們齊齊翻白眼。

“甘藍老師,你看不起誰呢,看一遍我就能切了,哼!”

“就是,她是怕我們是傻子。”

……

甘藍也跟著哼了一聲,“我要是不說你們肯定會犯這種錯誤。”指著卓元武手上已經切到餡心位置的麵糰,“看看你,說話你是不聽麼,這種低階錯誤還要犯!”

又指向一旁的劉涵,“你不是說你看一遍就能切了,怎麼底部沒留?等會花瓣直接掉了!”

“還有你,笑什麼笑!”甘藍站到嚴天成面前,“我讓你切三刀,你現在切了幾刀了?”

甘藍指著犯錯誤的學生一頓批評,“都給我好好切咯,那些失敗品等下也是要進你們嘴裡的,不許給我丟掉!”

見著學生們又老實乖巧不敢坑聲,認真切花瓣的樣子甘藍才又走回料理桌前,繼續未完成的切花瓣。

全部將花瓣切好以後,用手將它們稍微壓扁,甘藍給學生們示範了一下,“手勁不要太大了,稍微壓一下,像我這樣的就行了。”

事無鉅細的說讓甘藍有些心累,就像某些手勁比較大的學生,直接將它們壓成了麵餅,她覺得她要在爆發邊緣了,“手勁不要太大!手勁不要太大!……”重複了三次,某些學生才知道收勁。

“那些失敗品一會你們全部給我吃光,一個都不許浪費!”甘藍又吼了一句這才稍微好了一點,這屆學生真的太難帶了,太難了!

“知道了甘藍老師。”站在最中間的卓元武垂頭喪氣,其他被訓的學生也低著頭,應和著。

一旁正在觀看的焦鴻博看到甘藍這爆脾氣,輕輕地笑了起來,這樣的畫面有趣極了

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