第212章 (第2/2頁)
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&esp;和他不同,晴子最先嚐的是當中的冬筍——她向來偏愛素菜。
&esp;&esp;佛跳牆以葷味見長,但這當中,素菜的表現力仍然讓人不容小覷,尤其是這冬筍。
&esp;&esp;冬筍是今早柒月才去附近的竹林裡挖出來的,撥開地面上的薄雪,一顆顆冬筍是可愛的土地精靈,剛探出嫩芽。
&esp;&esp;只可惜,她大鋤頭一下去,一個個全離了家,被剝掉了外面的筍衣,切成差不多大小的塊狀,放進溫暖熱鬧的瓦盎中泡溫泉。
&esp;&esp;種花菜系向來講究葷素搭配。譬如做葷菜,回鍋肉裡面一定要加些新鮮的蒜苗,粉蒸肉下面一定要蒸點紅薯或土豆,哪怕是清炒時蔬,同樣不忘用豬油提香。
&esp;&esp;葷素之間,是種花人關於“和諧”的美食智慧。