[火影同人] 叛逆的宇智波

第160章 (第1/2頁)

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&esp;&esp;而仙左衛門這邊，高湯已經完成。

&esp;&esp;過濾掉雜質，清澈的高湯打底，加入甜醬油和切段大蔥，再依次加入白菜、水菜、豆腐以及鴨肉，蓋上鍋燜煮片刻，美味鴨鍋湯完成。

&esp;&esp;伴隨著一聲鈴響，五個一模一樣的小份鴨鍋被端到了評委面前。

&esp;&esp;揭開砂鍋蓋子的瞬間，熱騰騰的水蒸氣裹挾著鴨肉的香味迎面撲來。

&esp;&esp;小小的砂鍋當中，五片鴨肉整齊地放了個半圓，底下是白菜、水菜等蔬菜，另一邊是細嫩的豆腐和熟透的蔥段。

&esp;&esp;所有的食材都整整齊齊地擺放在小砂鍋裡，強迫症看了都挑不出一點差錯。

&esp;&esp;光是看這份美食的顏值，五位評委都忍不住相比一個大大的贊。

&esp;&esp;吉野蒼先嚐了一塊鴨肉，自己就是研究傳統日式料理的，對鴨鍋這道料理一點也不陌生。“煮之前小火慢煎這部是你自己的想法嗎？”

&esp;&esp;傳統的鴨鍋中可沒有這個步驟。

&esp;&esp;不過，正是因為這一個簡單的步驟，鴨皮當中多餘的油脂被濾掉，增加了一分焦香的口感。

&esp;&esp;“是我自己根據現場拿到的食材做出的調整。”

&esp;&esp;吉野蒼讚許地點點頭，後生可畏啊——

&esp;&esp;一色井男將一勺看似清淡的湯汁送入口，閉上眼睛品味湯汁的味道。

&esp;&esp;湯是昆布、雞骨、豬骨熬製的，有著比一般高湯更加厚重的味道，湯裡面沒有一丁點腥味，“只是用蔥的話，應該沒辦法完全將鴨肉本身的味道去掉才對——”

&esp;&esp;湯汁鮮甜，有來自大蔥的甜味、醬油的甜味、白菜的甜味……還有一種是？

&esp;&esp;“你在其中加了料酒？不對……不是料酒——是白葡萄酒？好像也不像……”

&esp;&esp;仙左衛門舉起手中的瓶子，“是米酒。”

&esp;&esp;他之前跟著柒月在食材間的時候，恰巧就看見了放在架子上的米酒。

&esp;&esp;米酒的酒味比較淡，又帶著些許甜味，加入湯汁當中不僅能夠進一步消除鴨肉的腥味，還能增加湯的甜味。再合適不過了。

&esp;&esp;的執行官雖然沒有對菜餚的味道發表任何意見，但是他的話也無疑是對仙左衛門的極大肯定，“你有興趣加入wgo嗎？我們需要你這樣的人才！”

&esp;&esp;剩下的千表順山也向仙左衛門丟擲了橄欖枝，他示意秘書遞上自己的名片，“如果你想要將這款菜餚商業化的話，可以聯絡我。”

&esp;&esp;一個簡單的鴨鍋也能做得如此美味，真的不愧是薙切仙左衛門。

&esp;&esp;早就聽說薙切如今的少當家是個廚藝天才，如今他才算是真正感受到對方的實力。

&esp;&esp;鴨肉好吃就不用說了，鍋裡面的其他食物也配合得恰到好處。

&esp;&esp;嫩豆腐爽滑可口，一點也沒有豆子味，讓人吃了一塊還想再吃一塊。

&esp;&esp;白菜和大蔥完全被煮透了，上面沾著些鴨肉的味，親親一泯，甜甜的滋味就融化在舌頭上。

&esp;&esp;鈴木紀奈不是廚師，也不是從事美食行業的人員。不過從小吃著各種各樣的美食長大，讓她擁有極為敏銳的味覺。

&esp;&esp;在這之前，她最不喜歡的便是鴨肉。

&esp;&esp;因為味覺比常人更加敏銳，所以鴨肉當中一絲一毫的異味都會被她察覺。之前很少有廚師做出能夠讓她接受的鴨肉料理。

&esp;&esp;但這道鴨肉，完全顛覆了鴨肉留給她的印象。

&esp;&esp;蔥的存在祛除了鴨肉的腥味。仙左衛門選用的鴨肉比例剛剛好，煮熟之後，一片一片柔軟多汁，肉質彈牙。

&esp;&esp;寒冷的冬天，喝上這樣一碗營養豐富的鴨鍋湯，整個人都暖暖的。

&esp;&esp;一口湯汁入口，鈴木紀奈發出一聲滿足的喘息，“哈~~”

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