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，白雲也學著中年男人喝了口清酒，眉頭一抑一揚道：“清酒配雞尖可謂是絕配，清酒不似烈酒那般濃烈，入喉口舌生津，恰好將雞尖的油膩質感中和，讓人回味猶甘。”
“那是！”竇長安洋洋得意一不留神說漏了嘴：“做雞尖講究得很，首先得選取肥美的雞屁股。。。”
還未等竇長安說完，白雲就一臉訝然，匆忙打斷道：“雞屁股？”
竇長安連連點頭，如實說道：“雞尖就是雞屁股啊。”
“你剛才怎麼不說。”白雲一臉懵然。
“說了你還會吃嗎？一大盤雞尖我自個吃，多沒意思。”竇長安又說道：“天底下的美味哪裡有這麼多講究，你管它是不是雞屁股做的，這才叫鮮美。”
此時，茶寮掌櫃忙活完手上的功夫，也端了碗清酒坐了下來。
“這衡山城，變化真大。”竇長安不再搭理白雲，將那碟雞尖推向掌櫃。
掌櫃拈了一塊雞尖放入口中，悶了一口清酒嘆氣說道：“自從衡山當家的走了，這兒就變了天了。”
兩人談話間，一撥負劍弟子拉扯著一貌美女子從街上走過，女子大聲哭泣淒涼至極，但過路行人都只是紛紛避讓，沒有一人敢出來阻撓。
