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麵食筋度高，適合做饅頭、麵包、麵條、水餃等口感筋道的食物，或者用作皮薄的湯包，但是如果想要用它製作鬆軟的小籠包的話，是不行的。”
說著，她向前走了幾步，拿起了幾人擀好的麵皮，繼續道：
“這樣厚的麵皮適合的是中筋麵粉或是低筋麵粉，如果用高筋麵粉的話，做出來的小籠包會顯得比較硬，口感較差。”
姬萌的聲音鏗鏘有力，頗為自信，聽得工作間的三人大眼瞪小眼，竟然一時間有些猶疑了。
這就是lv4大師級的包子製作技藝所帶來的氣勢了，在這一瞬間，三人都不約而同地產生了一種感覺：
姬萌她，似乎真的對包子有很深的研究！
“那……你的意思是？”
姬念誠猶豫了一下，問道。
“兩種方法。”
姬萌嘴角上揚，露出了一個讓姬雨都忍不住多看了一眼的甜美笑容，道：
“一種是在和麵的時候加入一定量的玉米粉或是澱粉，以此來降低蛋白質的含量，使得麵皮的口感更加鬆軟，另一種則是降低麵皮的厚度，做成薄皮包，這樣的話高筋度反而會成為優勢，口感類似於蒸餃。當然，若是在餡料中加入高湯皮凍，做出湯包的話會更美味。”
三人聽了，陷入了沉思。
姬雨抿了抿嘴，微微猶豫了數秒，隨後迅速將已經制好的麵皮放在一邊，重新開始擀麵。
很快，遠比之前的包子皮薄得多的麵皮被制了出來。
看到這裡，姬萌眉毛一揚。
這是要嘗試第二種方法了。
老實說，她已經做好了幾人若是不信，她就直接上前演示的準備了，卻沒想到姬雨聽了她的話之後，竟然真的嘗試了起來。
工作間的蒸爐火力很猛，小籠包蒸的很快。
當按照姬萌所說的薄皮小籠包整好以後，幾人分別拿出一個嚐了嚐。
薄皮小籠包入口，姬雨原本淡漠清冷的神情頓時微微一變，隱隱地帶著幾分驚異。
姬雪則是瞪大了眼睛，驚訝道：
“真的！好吃了很多很多誒！雖然不像媽媽以前做的小籠包那樣鬆軟……但是像蒸餃一樣勁道的口感也好棒！”
姬念誠同樣是滿臉意外，他複雜地看了一眼俏生生立在一旁、微笑地著看著幾人的姬萌，忽然感覺自己似乎對這個一直被他放養在鄉下，無視了十多年的私生長女一無所知。
