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小情侶幾筷子下去，大呼小叫起來：“太好吃了，爽歪歪呀！”
真的假的，李少洪看看兩個吃的正嗨的小情侶，確定不認識，不是父親的拖。
旁邊一桌也湊上熱鬧了：“那什麼，老闆，我也加個下飯菜，回鍋肉吧！快點。”
“我這不，不是……”李少洪望望父親，怎麼弄？接不接。
李正興一擺手，
“接單。”
濃濃的豆瓣醬把切得細薄的半肥半瘦豬肉，炒成了窩兒卷，蒜苗青椒青翠明亮，顯示出了高深的火候，吃得食客連辦三碗米飯，撐著了。
李正興套著圍腰走到大堂，還沒說話，走進來一桌客人，六個人剛一坐下，扭頭一望：
“嗯？有炒菜，那正好，你倆非吃火鍋，你倆要吃炒菜，正好這店都有。”
吃回鍋肉的食客說話了：“哥幾個，這回鍋肉必須試一下，太安逸了。”
“是嗎？那就吃炒菜吧，整幾個家常菜，菜譜呢？”得，聽見有人誇，六個人突然統一意見了。
“沒菜譜，你們點嘛，有就有，沒有就沒有，”李正興倒也乾脆。
“有意思，那老闆你看著上，啤酒花生米先上，”大家都乾脆。
三個丫頭眼睜睜的看著火鍋店變成了川菜館。
泡椒黃喉，過橋毛肚……家常的菜，特色的菜，李正興一一擺弄出來，絕對的水準之上，小店生意從一個意料不到的地方再次熱鬧起來。
李少洪抽空去廚房問了一下父親：
“爸，有這手藝，在家你怎麼從不露一手啊？”
“我懶，”李正興的回答差點沒把正喝水的李少洪嗆到。
幫忙切菜打下手的周大雙也噗呲一聲笑了。
李少洪可笑不出來，又來一桌改成吃炒菜的客人，望著紅火的秦氏老火鍋，他覺得秦抗美要是看到這一幕，估計跟自己一樣，要哭笑不得了。
