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這次秦抗美回去，她說快則3，5天，慢則半個月，因為她爺爺那裡，實在是不知道什麼情況。
這是秦抗美離開的第三天，秦氏老火鍋以一個奇異的樣子，火爆起來，一桌又一桌嚷著要吃家常炒菜的食客讓李少洪頭大如鬥。
不光是李正興的炒菜，李少洪的菌湯火鍋被改成了三鮮菌湯，成了必點菜品，沒有了麻辣鍋底的打擾，鮮美的三鮮菌湯爆發了極強的戰鬥力，美中不足的是，一桌吃火鍋的都沒有。
“我這怎麼跟抗美交待啊？”李少洪嘆道，都有人建議改成秦氏川菜館了。
三個丫頭也徹底放飛了，前兩天還在推火鍋，今天已經放棄了，報菜名三人還開始加詞了，什麼三號桌白虎臥沙灘一份，二號桌火辣辣的心裡話，聽得李少洪一楞一楞的，廚房裡沒反駁，看來是出自李正興的手筆呀！
一盤麻婆豆腐，一盤涼拌心舌從李少洪面前飄過，這就是白虎臥沙灘？這就是什麼悄悄話？這都哪學會的招數，父親有點神秘呀！
李少洪揉揉腦殼，身後周小雙又興高彩烈的嚷道：“來一份轟炸東京。”
這又是什麼東東？李少洪已經麻木了。
暫且不理頭大如斗的李少洪，說一說返鄉求援的秦抗美。
已經到家三天了，一無所獲。爺爺的身體不太好，早年的江湖飄泊落下了一身病，精神也恍恍惚惚的，經常會反覆的說一件事。
父親秦雲海也知道有這麼一套手法，準確的說，是一套流程。
據他說，這套流程非常繁瑣，尤其是要求火候的掌握，差幾秒多幾秒都不行，自己年輕的時候耐不住性子，被揍了幾次，心生逆反就沒有再學。
秦抗美幽怨的望著急匆匆離去的父親，他這又是約了誰釣魚去了。
與個性倔強堅忍的秦抗美不同，秦雲海的個性屬於隨性而活，隨波逐流那種，這一秒陪著女兒慷慨激昂，下一秒說不定又勸女兒平平淡淡，有決心沒恆心。
桌上放著炒制底料的所有調味品，問不出個所以然，秦抗美決定當著爺爺的面炒一鍋料，看能不能刺激一下爺爺，從而有所收穫。
鄉下的屋子都是又寬又大，尤其是堂屋，不同於許多亂糟糟的鄉下大屋，老秦家靠著一鍋香辣，頗有些家底，堂屋佈置得古雅大方。
牆壁刷得很白，正中的牆上是一幅群鶴戲水圖，圖下是一張搖搖椅，一個頭發雪白的老人閉著眼睛在椅子上養神，膝上搭了一張毛巾被，搖搖椅輕輕晃動，不時發出一聲“嘰嘎”，特別寧靜的畫面。
秦抗美都有些不忍心打破這安詳了，可想想抗日英雄的遺願，想想郭唐珍那不屑的眼神，對不住了，老爺子，您還得為最喜歡的小孫女廢廢心，傷傷神。
秦抗美將雪白的圍裙一系，微卷的齊耳短髮精神利索，屋中間的實木大桌是煤氣灶和大鐵鍋，煤氣灶的火力炒料要差點，可沒辦法，老爺子在廚房可呆不住。
不知道是不是廚師的通病，大約是受夠了油煙，炒菜的師傅回家以後都很少進廚房。
一塊白中泛黃的牛油滑入鐵鍋中，秦正東老爺子突然開口了：“先用菜油煉鍋，油開潤鍋方下牛油，小美，你怎麼回來了？”
“爺爺，人家都回來三天了，”秦抗美壓住心中狂喜，撒嬌道。
“聽說，你去重慶開火鍋店了？”秦正東緩緩站起身來，看著這個自小疼愛的孫女，眼中都是期待的光。
“是的爺爺，生意不好，底料不過關，”秦抗美過去挽著爺爺。
她在猶豫要不要說楊靜武的事，想想還是緩緩，爺爺一陣清醒一陣恍惚的，當務之急是把老秦家的炒料技法學會。
“火熱的心，麻辣的鍋，你做到了嗎？”秦正東一反往日的恍惚，語氣中帶上了幾分嚴厲。
“麻辣的味道是足夠了，可是離開了罌粟殼，香味激發不出來……”
“住口，你要敢學你老漢那樣，在底料中加這些亂七八糟的東西，我打斷你的腿，”秦正東怒道著打斷秦抗美的話。
“爺爺，您別生氣，您孫女您還不知道嗎？什麼時候丟過老秦家的臉？”秦抗美砸舌，好久沒見爺爺生氣了。
秦正東雙手一背，頗有一些威嚴：
“還知道老秦家的臉面？去年你伯父叫你回來相親，別人一大家子等你，你到好，穿個工作服，花著個臉，上桌一陣猛吃……”
“停停，爺爺，趕緊教我炒料，”秦抗美趕緊打住。
誰家都有操心下一輩婚事的長輩，秦
