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火鍋相對於別的菜，確實在色香兩條上不佔優勢，牛油味麻辣味聞久了都有點膩，沒見後世還專門出了除味機，買相上也不佔優，一鍋粗礦的大鍋，萬物皆入其中，靠什麼吸引食客？
除了新鮮的食材，靠的就是鍋底的紅湯了。
老爺子首先就涮了一片毛肚，香油碟裡一滾，捲入口中，嘣，整個味覺舒展開來，更妙的是，那股消失的奇香又出現在秦正東的口中，只有他一個人聞得到。
老爺子失魂落魄的站了起來，“就是它了，就是這個味了，登天之味，為什麼我做不出來，一香在口，二妙於心，三生難忘，世間獨有。”
秦雲海燙的是鴨腸，一入口，脆爽與香辣就像窖藏百年的美酒，上頭又上口，再也停不下來，筷子再不停歇，滿臉笑意。
倒是秦抗美，各種菜品都試了一下，便不再動手，坐在那裡，臉色陰晴不定，不知道在想什麼。
祖孫三代各懷心思，吃完了這頓秦抗美的神來之筆。
“老爺子，您期盼了大半輩子的事，如今抗美做到了，她也是老秦家的人，您怎麼好像很遺憾的樣子，”秦雲海見父親有些傷感，打趣道。
“滾一邊兒去，”老爺子脾氣還是挺大。
“東風吹醒英雄夢，江東片刻不等人，我秦老大終是等到這一天了，小美，能告訴爺爺，你這入情之境是怎麼做到的？”為了弄清這鍋嫣紅，不惜低頭向孫女請教。
秦抗美不知在想什麼，走神了。
“一山還有一山高，該彎腰時得彎腰，”老爺子居然鞠了一躬，不過不是向孫女，而是向這鍋漸漸平靜的火鍋底料。
這些年修身養性，昔年碼頭賣吃食的秦正東，也是有些文氣了。
老爺子這是有了執念，不親手做出登天之味誓不罷休。
世事無常，難分悲喜，他若沒有遇見山中道人，也不會半生從事麻辣燙，若沒有吃過那登天之味，他也不會一生鬱結，今日終吐胸中悶氣，我秦老大的後人給力。
“哈哈哈”，老爺子志滿意得。
秦雲海趕緊為父親倒茶，還狗腿的扇扇風，跟著憨笑。
兩父子笑得正歡，突然發現當事人秦抗美臉上毫無表情，呆坐在那裡。
“怎麼的？不願意指導指導爺爺？”老爺子不滿的問道。
“是的，”秦抗美答的乾脆。
“你這孩子，你，”秦雲海頓時火起。
“我倒是想教，可我拿什麼教？”秦抗美哭喪著臉。
“什麼意思？”老爺子跟秦雲海不明白了。
“我忘了剛才是怎麼炒出來的，忘的乾乾淨淨！”秦抗美都要哭了。
自己剛才陷入了一種空靈的境界，做了些什麼完全不記得了，呆坐半天，完全沒印象。
當秦抗美再次炒製出一鍋底料時，祖孫三人呆立當場，完全不是剛才的味道，見鬼了。
“是不是累了，彆著急，休息一下，晚上再試試，”秦雲海見女兒一臉懊惱，趕緊安慰道。
也只有如此了，秦抗美備下的調味料有的已經沒有了，老爺子像個熱鍋螞蟻一樣在屋裡轉了幾圈，一擺手說道：
“走，進城，備料，我就不信，老天爺這是無聊逗我玩來了！”
秦正東已經有十年沒進城了，他們去的當時還屬於四川省的涪陵市。
不過就在今年上半年，涪陵市已經劃歸四川省計劃單列市重慶市代管，說到涪陵，大家第一印象就是涪陵榨菜，的確，這裡的醃製菜品堪稱一絕，人們對各種調料要求也高，各種全國頂尖的辣椒商，花椒商都在這裡設有門市。
下了公交車的秦正東很快就被這繁華的街道震撼了，
“這，這是涪陵城？這簡直跟重慶城一樣了！”
秦雲海笑道：“老爺子，早叫您出來逛逛了，十年啊，那個梳著麻花辮的小美都去重慶城開店了，您是不知道啊，重慶城現在建設得更好更大了，明年就要成立直轄市了。”
“就是跟北京，上海，天津一樣的？”秦正東問道。
“對呀，您想想看，重慶就要歸中央直接管了，成為全國一線城市，以後更會成為世界的一流城市，”秦雲海大聲的跟父親介紹道，能成為直轄市，確實是所有重慶人的驕傲。
“這樣的盛世，怎麼能沒有老秦家的紅湯鍋底啊！”秦雲海助攻女兒，發出沉重的吶喊。
“不求事事圓滿，但求事事甘心，這條路是該由小美走下去了，”老爺子放下了心結
