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接過自己親手贈予楊靜武的那張配方，聽著於鐵龍臨死的願望，老人家閉上眼睛，鬍鬚一陣輕抖。
“爺爺，您沒事吧？”秦抗美有些擔憂的問。
秦正東擺擺手，放下了配方。
“爺爺，您看炒料的事？”秦抗美趕緊說正事。
秦正東一聲冷哼：“沒門，兩個gm黨的兵還想吃我的火鍋，做夢去吧！我是後來才知道兩個欠我錢的混蛋當的是gm黨的兵，我可看電視了，老蔣的兵都是土匪，給他們配方，我腸子都悔青了，楊老頭沒死，正好找他收錢。”
秦抗美頓時傻眼了，八，九十年代不是所有人都能理性的看待抗日戰爭，在有限的影視作品中，gm黨的兵都是反派形象。
爺爺又親身經歷過抗戰前期gm黨軍隊大潰敗，軍紀混亂，欺壓百姓的歲月，所以看事情的角度一下變了。
自以為必殺技的秦抗美呆立當場，她一時想不出應付之策了，難道真回重慶找李少洪，那真是笑死人了，再說爺爺的精神，琢磨不透啊！
傷腦筋，秦抗美以為的老淚縱橫的場面沒有出現，以為會視若珍寶的親手配方被隨手丟到一邊，誰來告訴我，這事為什麼會這樣？秦抗美看著坐回搖搖椅的爺爺，頭上飛過一隻黑烏鴉。
秦抗美一籌莫展，心想不管了，先把料炒起來，中午就吃火鍋，看誰憋得住，我就不信，你就忍心看你手藝失傳，不傳我？你還傳給勇義那天棒啊！
秋日的清晨，鄉間涼風習習，開始自己的表演，秦抗美凝神靜氣，開始還瞄了兩眼老爺子，慢慢的她的心思完全放在了手上的鍋鏟上了。
這一陣在圖書館看了不少調味品還有川菜，江湖菜的書，秦抗美對於辣椒，花椒，一系列的香料有了更深的認識。
尤其是今時不同於往日，尤其是提鮮用品，那更是多了很多，以前全靠吊出一鍋大骨湯，現在一勺雞精味精全搞定。
“少洪，我不會讓我們的夢想折斷的，我行的，”秦抗美低語一句，突然腦海中就浮現了李少洪那雙灼熱的眼睛和嘴邊的微笑。
帶著兩人的夢想，帶著自己的驕傲，秦抗美將自己所悟所得溶進了古老的配方，雙掌翻飛如雲燕銜泥，十指流動若楊柳輕拂，她不在拘泥於所謂的配方，所謂的流程，一切只憑感覺，她的鼻子微動，分辯中空氣中的香味，眼神灼灼，判斷鍋裡的火候，心神流傳，不願辜負少洪的期待，勢要在這老秦家的堂屋中，一證自己的天賦。
不知不覺間，日當正午，秦正東看著傲氣投入的小孫女，越來越吃驚，這香味，這色澤，分明已經超越了自已的配方，甚至是超越了自己的技法，這是自己夢寐以求的高深境界入情。
炒料，做麻辣燙，後來教兒子秦雲海做火鍋，都是秦正東自己多年琢磨出來的，包括那套近乎苛刻的炒制流程，他自己心裡明白，這一切的起源，是自己在四面山的一次偶遇。
他自己還清楚的記得那道人仙風道骨的樣子，他一輩子所追求的，就是做出那鍋大雜煮。
那一年秦正東十六，第一次出門，和家鄉一幫人去重慶西部的四面山伐木放排。
有一日，大雨傾盆，昏天暗天，眾人在一處山神廟躲雨，眾人又冷又餓之時，一道閃電劃過上空，雷聲隆隆，一青衣道人出現在廟門口，手託一口蓋著木蓋的巨鍋，望著眾人哈哈一笑：
“相逢即是緣，貧道昨日去到山下，恰遇劉老財主家中耕牛摔死，趁其不備，取走牛下水，今日一番料理，倒也稱得上美味，就與諸位一同分享如何。”
道人一拍巨鍋，木蓋沖天而起，昏喑的廟中一股濃香炸裂開來，眾伐木工齊齊嚥了一口口水。
道人點亮廟中一油燈，掏出一把木枝：
“諸位，因陋就簡，”
眾人連忙稱謝接木，開始吃了這鍋牛下水，秦正東也在其中，只一口，他這輩子就再忘不了這吃食了。
巨鍋連鍋帶湯，怕不下五十斤，架不住一眾餓荒了的伐木工，眨眼之間，就吃的乾乾淨淨。
道人長笑起身，就欲離去，秦正東大聲問道：
“敢問道長，怎麼才能做出這吃食。”
一道閃電劃空，廟門口的道人相貌堂堂，灑脫之極，道人答道：“一麻一辣萬物隨行，若要登天唯有入情，小兄弟，有緣再見。”
又是一道閃電過後，道人不見蹤影，眾人發現，道人從大雨傾盆的廟外進來，地上竟無一絲水跡，皆認為是山神顯靈。
只有秦正東口中喃喃念道：
