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朱銀超決定儘快拉擾李少洪，可他的拉擾計劃還沒實施，李少洪和秦抗美就被一個電話招去香港了，包吃包住，還可以看香港迴歸。
七月一日是黨的生日，一九九七年的七月一日更是值得紀念的生日，這一天，飄泊在外百年的香港正式迴歸了。
十三億國人歡欣鼓舞，秦抗美和李少洪更是激動，他們受了楊靜武的邀請去了香港，雖然沒在現場，可在楊靜武在最繁華的時代廣場正對面的一家中餐廳訂了一個靠窗的位置，透明的玻璃牆可以清楚看到廣場一座大廈的現場直播。
時代廣場坐落於港島繁盛的心臟地帶-銅鑼灣區，九四年才正式建成的時代廣場歷經三年的時間，已經變得熱鬧非凡。
這裡的購物營業時間永遠是全港最長的，今晚的時代廣場燈火通明，行人來來往往，熱鬧非凡。
李少洪有些詫異，還有兩個小時才到零點，楊靜武為什麼突然帶自已和秦抗美到這個餐廳來看回歸直播，明明住的酒店大堂就可以看得到。
人是衣裳，馬是鞍，秦抗美逛了一天街，狠狠的買了幾套時裝，又在一間高檔髮廊做了新的髮型，一番精心打扮的秦抗美秀雅時尚，徹底褪去青澀，展示出西南女子的白晰美麗。
香港的繁華讓秦抗美咂舌不已，不過食物卻不太喜歡，李少洪和秦抗美都是典型的chongqing口味，嗜麻辣，重口感，而廣東菜背道而馳，講究清淡，講究突食材本身的味道。
李少洪四下看了看這間位於九層的酒樓，不停的有客來，晚十點半了，如果在內地chongqing，正餐的餐廳都基本歇息了，可在香港，卻正是吃宵夜的時候。
進來的時候李少洪就注意到了，這也是一家火鍋店，不過用廣東話說叫“打邊爐”，一鍋清水涮燙新鮮的食材，沾點醬油十分美味。
不過這種吃法在李少洪和秦抗美看來，簡直不可思議，不過各方各俗，兩人也沒有多說話，楊靜武和他的助理律師杜比已經點好了一桌菜，中間一口不鏽鋼鍋咕咚咕咚燒著一鍋清水，牛肉丸，雪花肥牛顏色鮮豔，生菜茼蒿翠綠新鮮。
“來，小美，少洪，坐，試一試這廣東鍋，”楊靜武精神頭還行。
李少洪坐下嘿嘿一笑：“這不就是白水煮菜嗎？這能好吃得了？”
“廣東不比chongqing，這個地方氣候燥熱易火，所以對麻辣基本很少吃，”楊靜武剛端起一碟牛肉，就被秦抗美接了過去。
牛肉切得極薄，貼在了碟子，平常人只有用筷子一片一片夾起來下鍋，秦抗美手腕一抖，整碟牛肉片飛入鍋中，水花不起，這份巧勁讓人心服。
蘸料碟子也是截然不同，幾根姜蔥絲飄在醬油小碗中，牛肉很快浮起，楊靜武擺擺手示意自己不要。
其實秦抗美和李少洪也是很少吃宵夜的人，不過楊靜武既然帶自己二人來這裡肯定有其用意，這位抗戰老人對火鍋的熱愛，對家鄉的感情，都非常深厚。
李少洪吃了兩片牛肉，點點頭：“這樣的清水鍋對食材的要求非常高，不過我是不太喜歡這種清淡的口味。”
“老山豬吃不了細糠，威少，我咧這句普通話標不標準啦？”旁邊餐桌響起一個陰陽怪氣的聲音。
“非常標準，他們這些大陸仔就喜歡亂七八糟的煮一大鍋，什麼大亂燉，大亂串的，真系不知所謂，”說話的威少是一個瘦削的年輕男子，他們一桌人都是標準的職場精英模樣兒，西褲襯衫，頭髮梳得很整齊，不像平時見到的港男，穿的很隨意。
原本李少洪是不想搭理他們，可這群人越說越離譜，把個中華八大菜系糟踐得一塌糊塗，還堅持是香港菜跟粵菜是兩碼事，這也就算了，畢竟李少洪他也不太懂粵菜。
可這幫人居然說川菜是毒藥，是笑話，李少洪正準備起身反駁，卻見楊靜武擺擺手，示意他別急。
“少洪，彆著急，這間酒樓我也有股份，叫你們來也是希望你們幫個忙，稍安勿燥，”楊靜武輕聲說道。
旁邊桌的職場精英們嘻嘻哈哈，威少叫道：“明總廚，再整兩碟手工牛肉丸呀！”
楊靜武聽到明總廚三個字，眼光一冷說道：
“這間火鍋酒樓我一直希望能把chongqing火鍋加進來，讓香港食客們透過這道美食，更多的瞭解內地，現在的香港受殖民文化太深了，對內地諸多誤解，一跟他們聊點國家民族，他們就嚷著說是洗腦文化，所以我希望另闢途徑，透過美食，透過這道香辣讓他們產生興趣，多往內地去看看，去了
