第32章 烹製美味 (第2/2頁)
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別用力地點頭。
接過小碗的手都有些顫抖。
她之前見過其他孩子吃豬油渣，羨慕的不得了。
而現在，她也能吃上豬油渣這種零嘴，不禁開心極了。
當三個小丫頭離開廚房之後，蝦仁開始做今晚的晚餐。
第一道菜，香菇燜排骨。
他將排骨切成一塊塊的小塊之後，便倒入到一個陶罐裡面，而後倒入生薑片，料酒，老抽，生抽，將排骨抓勻，蓋上蓋子醃製二十分鐘。
在等待的過程中，他沒有閒著，將豬腰子劃開，用樹枝串起，塗抹一些豬油之後，插在火源附近烤。
當排骨醃製好了之後，蝦仁在鍋中倒油，取出排骨，在鍋中煎至兩面金黃。
倒入一些水，在鍋中放入八角，香葉，白糖等調味品，而後蓋上蓋子燉半個小時的時間。
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燉好以後，放入香菇，用小火繼續燉煮，然後加上適量的食鹽調味，最後改大火收汁，收至湯汁濃稠即可。
獨屬於香菇燜排骨的香味，頓時從廚房傳到了外面，三個丫頭站在窗邊，接連咽口水。
而在蝦仁做菜的時候，忙活完事情的姜婉兒進入廚房，幫蝦仁新增柴火。
蝦仁將鍋中的菜盛入到一個大碗之後，開始做下一道菜。
第二道菜，豬蹄板栗湯。
豬蹄上的毛，已經被姜婉兒處理好了，用火去除了豬皮上多餘的毛，節省了蝦仁的時間。
蝦仁將三斤豬蹄切成小塊之後冷水下鍋，焯一下水，再放點料酒去腥，水開之後打去浮沫。
豬蹄焯好水，便將其撈起，另起鍋，將豬蹄塊，薑片，剝好的板栗一起放入到鍋中，加上水，蓋上蓋子，大火燒開後小火慢燉一個小時。
等時間到後，他開啟了鍋蓋，在鍋中加上適量的鹽，最後通通倒入到另外一個大碗裡面。
豬蹄板栗湯，做好。
在烹製這兩道菜的時候，他將烤腰子也做好了，上面灑上了點鹽和幹辣椒粉，看得令人感到食慾大開。
“進屋吃飯。”
蝦仁向著院子內的三個小丫頭喊道。
此話一出，三丫撒開丫子，跑在了三人當中的最前面，激動地進入到了廚房裡面。
就連小黑，也跟著進入到廚房內。
至於板車，在剛才烹製食物的時候，姜婉兒就把板車推入到了屋內，免得一些手腳不乾淨的人趁機偷板車上的東西。
桌子上有三道菜和五人份的粟米粥。
大丫，二丫和三丫，坐在了長凳之後，都眼巴巴地盯著這些美食看去。
“都愣在幹嘛？吃啊！”
蝦仁笑著開口招呼道。
他用筷子夾起了一塊香氣撲鼻的排骨，放入到娘子姜婉兒面前的碗上。
三丫見到這一幕，不禁嘟了嘟嘴，臉上有些吃醋的樣子：“爹爹，三丫也要~”
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