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五六歲的樣子，也的確到退休的年齡了，不過一般情況下，廚子在這個年齡段算是黃金年齡，一般老闆可不會輕易放他們退休，起碼做個顧問啥的還是沒問題的。
強子想了想，估計了一下裝修的時間，以及跑馬場的裝置場地等等，大概估計了一下說道。
“沒啥特殊事情的話，估計開業會在國慶節前後，因為馬場哪邊也需要時間準備呢！”
“你還有馬場？”
李小林和趙錄林異口同聲問道。
強子點頭：“嗯，要不然在鄉下不容易做起來，我的意思是把民宿、馬場、養雞場啥的一起做起來，最好搞個吃住行玩一條龍服務。”
“那真是太好了，這樣子我們要是去了，就能好好的玩玩了，聽說你們那邊是個不錯的旅遊城市，世界八大奇蹟之一就在你們那？”
趙錄林一邊倒酒一邊問道，他是真的愛酒之人，一直不停的給自己倒酒，根本不用其他人勸說。
“只要兩位師兄過來，一切交給強子，保證給你們安排的明明白白的。”
一頓飯吃的是賓主盡歡，三個人喝光了三瓶子白酒，桌子上的菜餚也給吃的乾乾淨淨，最後在趙錄林安排下，就在酒店的客房直接休息了，因為三個人最後都有些不省人事的感覺。
第二天早上，當強子醒來的時候，見李小林還在呼呼大睡，趙錄林卻不見了，跟服務生一打聽才知道，趙錄林天不亮就去海鮮市場了，這是他每天的必修課，選擇最新鮮的食材，這是做好菜的死定率。
於是他叫醒李小林，約他一起去街道吃早點。老北京的早點可以說五花八門，也有必吃的理由，以前強子在北京當兵的時候就喜歡吃老北京的炒肝、滷煮、豆汁、焦圈等等。
“強子，你知道這老北京的滷煮哪裡最好嗎？”
走在街道上，李小林問道。
“呵呵，我三十多年前在這裡當兵，知道北新橋滷煮老店的好吃，現在三十多年過去，不知道該開著沒！”
“我今天帶你去取燈衚衕（近前門大柵欄）陳記滷煮嚐嚐，都是開了五六十年的老店了！”
滷煮是北京著名的的地方傳統小吃，將火燒、燉好的豬腸和豬肺放在一起煮。它起源於北京城南的南橫街。
據說光緒年間因為用五花肉煮制的蘇造肉價格昂貴，所以人們就用豬頭肉和豬下水代替。經過民間烹飪高手的傳播，久而久之，造就了滷煮火燒。
滷煮火燒在北京人當中很受歡迎。火燒切井字刀，豆腐切三角，小腸、肺頭剁小塊，將適量老湯放入碗裡，再加適量蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花，即可。
吸足了湯汁後火燒透而不黏，肉爛而不糟，其中味道最厚重的還是小腸，腸酥軟，味厚重而不膩，沒有任何異味。
強子一大早炫了三個火燒，一大碗滷煮，飯量之大把李小林都給驚呆了。
“乖乖，你這一大早就這麼能炫，這都快趕上我一天的口糧了。”
強子笑道：“我近三十年沒吃到這玩意了，有些饞了，不過我平時飯量也不小，能吃能幹嘛！
對了李師兄，從這裡去內蒙的話，會近不少吧？”
李小林點頭：“那是當然了，不過這還要看你到哪，內蒙跟個豬大腸一樣，是個長而細的版圖，咱大中國的北方基本都跟它接壤呢！”
強子想了想：“我要到內蒙的錫林郭勒盟去，聽說哪裡養馬的最多，我打算從哪裡購進馬匹，可能的話還得請兩個教人騎馬的馴馬師，到時候馬場開了，沒有馴馬師可不行，咱又不會務弄那玩意。”
李小林笑道：“那容易，有到錫林郭勒盟的高鐵，幾個小時就到了。
吆……這說話間就到老段家了，我去取車送你去高鐵站吧，然後我直接開車回去，酒店哪邊沒我不行呢！”
“那就多謝李師兄了，回頭等我一切準備就緒，我給你和趙師兄打電話，請你們過去給我開場子助威，並且陪你們好好的逛逛。”
強子道謝，萍水相逢，別人釋放了足夠的善意，自己沒理由不接著，有道是禮尚往來嘛，以後等這倆人來了，得好好的盡下地主之誼。
“咱們一言為定，現在咱師兄弟有聯絡方式了，隨時保持聯絡。”
“得嘞！”
坐在高鐵上，強子拿出手機開始聯絡以前聯絡過的賣馬人。
錫林郭勒盟是內蒙古自治區所轄盟，位於中國的正北方，內蒙古自治區的中部，駐地錫林浩特市。這裡既是國家重要的畜產品基地，
