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還真是學不來他這樣的操作，夏宇也沒打算讓妹妹去學。至於他自己，真想達到老師傅這樣的水準，不管是技術還是刀功是肯定不行的。不過他倒是可以結合“寶鼎空間”來進行處理，說不定能達到差不太多的水平。
這兩條河豚，可以做的菜式很多，扶桑那邊吃河豚的花樣更是特別多。
周辰堅決要求做一部分河豚刺身，還說是可以自己動手，其他的就隨他老爹處理。
周明浩可沒想著讓周辰自己來做刺身，他那刀功，慘不忍睹好不好。
由於夏宇沒什麼意見，只聽大師傅的，除了刺身外，周明浩就打算做成紅燒河豚，以及傳統的白汁河豚。
河豚魚的肉質細嫩，鮮美，曾有“吃了河豚，百味不鮮”之說。
周浩明也告訴他們，“豬油是做好一道河豚的關鍵所在。”
夏宇用手機拍下影片記錄好他做河豚的過程，熱鍋，下豬油，下薑片。等河豚魚肝炸至金黃，下河豚魚入鍋，讓河豚魚各部位充分受熱油相煎。
約莫一分鐘後下蔥段，淋上半瓶啤酒。
周明浩講啤酒中的麥芽糖會使得魚肉更加鮮嫩，而且去腥。中火煮五分鐘，開鍋，放入河豚魚皮。加適量鹽，再用小火燉五分鐘。
白汁河豚就做好了，乳白色的湯汁，味道極其鮮美。
周辰還要搶著幫著大家試毒，挑的還是河豚肝，這也是最鮮美的，肉質嫩滑。他這入口就跟吸了仙氣一樣，舌尖輕抵，滿臉的享受，似乎回味了片刻之後，才讚歎道，“這比我以前吃的河豚鮮美太多了！”
河豚肝歷來都是有“西施乳”的美譽，美味異常。當然，處理得不好就是生前嘗過的最後美味。
周明浩和夏宇早早看穿他吃貨的本質，也不用說破。當然，他們也都沒忍住，先嚐嘗。一直以來，中國這邊，似乎都有做河豚的廚師先嚐的傳統。這會都是自己人，也就沒那麼多的講究。
夏宇也和他之前吃過的河豚做對比，除了大師的廚藝水準高之外。刺身這樣的方式，更能證明，養在空間裡海鮮們，品質都會高出一般的海鮮不少。吃了能不能延年益壽甚至成仙成神的不說，味道的提升是實實在在的。
周明浩父子這樣吃得太多海鮮，也堪稱美食家級別的人，都是能品嚐出其美味來的。周明浩也對此讚不絕口，說他自己也好多年沒吃到這麼美味的河豚了，他老廚師了，當然不會認為是他自己的廚藝加成。到這樣的程度，只可能是最頂級食材的緣故，於是，少不得也會問上一句，他是怎麼搞到這批海鮮的。
夏宇就還是老套的說辭，講是運氣好在海里捉到的，也講他們那邊的汙染沒那麼大云云，真正情況如何他自然是不會說的。
周明浩也沒繼續追問，只要有好的食材就行。
周辰媽媽來到後廚的時候，夏宇也連忙跟她問好。
“靚仔阿宇帶來的海鮮也好靚仔，這下我們都有口福了。”周辰媽媽羅敏儀比周明浩要小六歲，人也特別慈祥和善，見面就誇他以及他所帶來的海鮮。
寒暄幾句之後，她也跟著一起動手幫忙，主要是把這些海鮮處理好。除了河豚必須周明浩動手外，其他的海鮮，大家都是能幫得上忙的。
夏宇捨得把這麼多野生海鮮拿來自己吃，周明浩也就可以大展身手。也早早就計劃好了各種海鮮的烹飪方式。
錦繡龍蝦是準備做成刺身和香煎的，周辰擺盤的水平還是沒得說的，他其實也可以處理龍蝦的。可週明浩直說是讓他來做的話，簡直就是糟蹋好東西。他只嘿嘿笑，根本不當回事。
大明蝦就準備用白灼的，皮皮蝦則是準備做成椒鹽皮皮蝦。
芝麻斑石斑魚用清蒸的，螃蟹也全部清蒸，但不用那麼著急，等幾個姑娘到了再蒸也不遲。
青口做成蒜蓉的，但要先用鹽水把青口的泥沙處理乾淨，這個算是夏宇帶來的海鮮中，最便宜的，但做好了相當美味還營養。
周辰還在說，要全部都是超級貴的海鮮，夏宇可就真虧大發了！
椰子螺先要清洗乾淨，放水裡煮一陣撈出來，把裡面的肉取出來，去掉內臟，清洗乾淨，保留完整，然後改刀。
然後把椰子螺的螺殼也清洗乾淨，等下還要裝回去擺盤的。
椰肉準備做成醬爆的，大廚師周明浩可不僅僅只會做粵菜。
