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野生河豚的價格其實不貴，在粵省的沿海地區，一斤十多二十塊都能買到。人工養殖的因為沒多少毒，反而會更貴些。
夏宇這次帶來的好東西遠不止這點，他這一大泡沫箱裡面裝得滿滿當當的，最上面那隻兩斤多重的錦繡龍蝦最是顯眼。
周辰說夏宇不相信他，倒也沒有說錯，真就怕他把這拿去給顧客吃了。這樣的錦繡龍蝦，他賣顧客起碼四百五一斤。
石斑魚自然也少不了，他這次雖沒拿東星斑來自己吃，卻也是比較貴的芝麻斑，只有一條，大約三斤左右。還是活的，身上的一點一點的黃色斑點很漂亮，離開水之後就顏色就變淺了。
新鮮的明蝦以及皮皮蝦各有四斤左右的樣子，現在這樣的時節，玉海市的蝦也賣得特別貴。夏宇拿出來的這批蝦個頭大品質又特別好，只五六個就有一斤。酒樓做給顧客吃的話，價格都在每斤兩百塊錢以上，個頭小些的會相應的便宜點。
還有十來只螃蟹，都是一斤以上的，青蟹、紅花蟹、蘭花蟹都有。
泡沫箱最下面是一堆青口和八個超大個頭特別漂亮的椰子螺。
開箱完畢的周辰很無語，“阿宇你真捨得下了血本啊！這是寵妹泡妞兩不誤？”
夏宇只笑，“沒那麼誇張，都是自己抓的海鮮，隨便吃，這不是也有價格便宜的嗎？”
“隨你，反正我跟著吃就好。對了，你發個訊息或者打個電話，問她們什麼時候能到，這樣我們做菜的時間才更好把握。”周辰說。
夏宇說沒問題，也說，“辰哥也叫上阿姨過來一起吃啊。”
周辰也說好，他徑直打電話就行。
擔心她們在上課，夏宇就發微信問，可她們上課明顯不專心，很快就收到回覆，夏雪說她們最遲五點鐘就能抵達酒樓。白羽嬌也說是差不多的時間，她就在玉海大學，距離酒樓更近，即便走路過來也就只需一刻鐘左右。
確定好開飯時間之後，再看看現在的時間，三點四十，完全來得及。
特級廚師周明浩則是在周辰開箱的時候，就把拿出來的海鮮分類好，他也並不打算讓酒樓的其他廚師前來幫忙，他做這幾道菜完全沒問題。
周辰廚藝沒學好，打打下手卻是完全沒問題的，清洗螃蟹這樣的活都是他特別拿手的。他也沒忘問夏宇，“你要不要幫小雪拍下影片，她可是說要學廚藝的。”
夏宇笑著說，“我們還是不要讓她學處理的河豚好！”
周明浩也是笑著道，“拍影片是可以的，學做河豚的話還是得多練練基本功。”
“反正我是怎麼都學不會的！”周辰還是相當有自知之明的，說起來的時候也是格外的坦蕩。
周明浩早就斷了讓他繼承廚藝的想法，也懶得去吐槽他了。當然，周辰這傢伙嘴巴特別能說會道，只要不是讓他做能力範圍之外的事情，平時哄父母開心正是他的拿手好戲。周明浩夫妻三十多歲才有周辰這一個寶貝兒子，特別周辰的媽媽從小就特別寵他。
這不，周辰也把夏雪拍影片當up主當成是宣傳自家酒樓的一個好機會，還不用給廣告費的……
而周明浩思想也沒那麼保守，更不擔心被人偷學廚藝之類的。他這特級廚師料理起海鮮來，也真是讓人歎為觀止。
寵著自家妹妹的夏宇還是拿起手機幫她拍下影片，學不會不要緊，欣賞下大師的廚藝刀功都是相當不錯的呀！
同時，夏宇自己也是打算跟著學點東西的。
其他海鮮的處理倒是還好，河豚這樣的有毒的海鮮，必須得跟專業的老師傅學。聽說扶桑那邊做河豚的廚師，都是要先透過考試才有資格做河豚的。
他看周明浩處理河豚，記住的第一點就是刀要特別鋒利！
周明浩也只簡單說下，也絲毫沒影響他處理河豚的速度，先將萌萌噠河豚殺死。它似乎也感覺到了死亡即將降臨，在上案板之前，就生氣的鼓起了肚皮，都可以拿來刷鞋了。可惜都無濟於事，周明浩從它頭頂一刀下去，快準狠，直接就切斷它的脊椎，給了它最人道的死法。
處理河豚，需要用水一直衝洗乾淨它身上的毒素，特別是血液要衝洗乾淨，不要怕浪費水。
然後把魚翅，魚鰭、魚尾割掉，再把魚嘴切下來，分成兩半。河豚雖死，但身子還在動，他又是一陣讓人近乎眼花繚亂的操作，把河豚魚皮肉分離開來後，又把內臟等處理乾淨，全過程也就兩分鐘不到的時間。
一般的廚師，
