第四十五章 包餃子 (第1/2頁)
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作為一個穿越者，秦懷玉不可能什麼事情都考慮得面面俱到。
事實證明，如果沒有系統相助，秦懷玉或許可以憑藉前身的天賦，做出一番事業，但想要達到一定高度，卻希望渺茫。
聯絡上福伯所言，秦懷玉頓時反應過來。
雖然在後世，主流是吃豬肉，但現在卻不一樣，因為時代風俗不一樣。
再加上如今的飼養習慣，可謂是天差地別。
後世養豬，那都是得騸了，然後殺豬的時候必須放血，如此方能減少腥味。
但現在，不但不騸，殺法也有所差別。
畢竟豬肉是賤肉，除了那些窮苦百姓，真正有錢的吃的都是羊肉。
至於牛肉，那就更不用說了。
因為生產力的原因，想要吃上可不容易，除非牛時不時生病、失蹤……
福伯方才說的，都是現實情況。
“殺羊？”
這倒是解決問題的方法之一，畢竟在秦家莊內本就畜養了不少羊。
可秦懷玉卻並未直接答應。
為什麼豬肉是賤肉？
人家也是五畜之一好吧，和牛羊肉擺在同一級別，怎麼會不行呢？
若只是因為不得烹飪之法，就覺得豬肉不行，那未免太可惜了。要知道後世的許多名菜，主要食材就是豬肉啊！
想到這裡，秦懷玉已經有了主意。
他果斷搖了搖頭說道:
“不必了，本公子自有考慮，你們說豬肉是賤肉，那是沒吃過真正的美味。”
“真正的美味？”
這五個字從福伯腦海中湧現，使之下意識吞嚥著口水，想起了上次的火鍋。
別的東西也就算了。
偏偏那牛肚，給狗吃都嫌棄的東西，卻因為少爺的緣故，成為了極品美食。
難道說……
少爺對於吃豬也有獨到秘方？
現到如今，其實福伯已經習慣了，秦懷玉時不時會給出些驚喜。
若是平平無奇，安分守己。
那才令人意外。
念及此處，福伯並未繼續勸說，反而是異常配合的點了點頭，朗聲道:
“老僕明白了，這就去安排。”
秦懷玉滿意頷首，不過他也沒有忘記，鄭重其事的提醒道:
“記得殺豬的時候，先把血放了，等處理好了，後面的事情交給本公子。”
福伯宛如小雞啄米般點頭。
“放血……”
福伯記住了這個關鍵。
眾所周知，現在沒有騸的豬肉，其實就類似於後世山上的野豬肉。那腥臊味是一言難盡，也不是說不能吃，只是要經過嚴格處理才行。
既然這玩意味道大，那就多加佐料醃製，讓調料的味道將之掩蓋。
如此一來，就完全可以接受了。
而且如今的百姓，對食物的要求沒有後世那麼高，要真處理到一點味道都沒有，恐怕已經相當於山珍海味，人間極品了。
所以說，只要掩蓋大部分，便是成功。
一頭豬，能做的吃的可多了，秦懷玉穿越之前，恰好就研究過一些。
別的不說，包個豬肉大蔥餡餃子，或者搞個紅燒肉啥的，可謂手到擒來。
嘿嘿，餃子～
殺豬的事情福伯去辦了。
秦懷玉讓人去找些香料過來，這年頭的香料價格昂貴，一般人還真吃不起。
過不多時。
一聲淒厲的嘶鳴聲響起。
秦懷玉嘴角流下了傷心的眼淚。
又有一隻佩奇離開人世。
很快。
福伯就過來複命了，說道:
“少爺，按照您的吩咐，豬已經殺好了。”
秦懷玉點著頭說道:
“好，那咱們就開始動手吧！”
看見秦懷玉摩拳擦掌，一臉的迫不及待，搞得福伯也是直癢癢。
身為人類，對美食的嚮往是刻骨銘心的。
福伯心中好奇萬分，少爺到底要用這豬肉，鼓搗出什麼美食來？
……
說動手就動手，秦懷玉並不含糊。
他先是從宰殺好的豬身上，選擇了最適合做餡料的部分，紅燒肉什麼的以後再說，今天就美美的吃一頓餃子吧。
先把豬肉都醃製上，秦懷玉又讓人弄來細磨的麵粉，帶著幾個廚子幹
