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p;&esp;“醬香蹄膀！”楊紓凜和薛禹城異口同聲。
&esp;&esp;除了大閘蟹，醬肘子也是茶港鎮的本土美食之一。
&esp;&esp;江菀柔和陸迦南相互看了一眼，輕輕地笑了。
&esp;&esp;“我還以為今天大家都是來吃大閘蟹的呢。”
&esp;&esp;“醬香蹄膀扛餓，”楊紓凜摸了摸肚子，彷彿已經聞到了桂皮、八角、茴香、豆蔻、花椒、米酒混合的大料香味，“大閘蟹餓得快，頂不到晚上。”
&esp;&esp;“今晚要熬夜？”陸迦南問道。
&esp;&esp;“是啊，還有夜景呢。”薛禹城說道。
&esp;&esp;“帶你們去我們的秘密基地，”楊紓凜一把挽起了江菀柔，“你們回海州就吃不到了。”
&esp;&esp;“對，大閘蟹可以在如園吃。”薛禹城附和道，“這裡的醬香蹄膀可是用的私家秘製配料，出了茶港鎮的地界味道就變了。”
&esp;&esp;“秘密基地？”陸迦南拍了拍薛禹城的肩膀。
&esp;&esp;“昨晚才發現的，”楊紓凜手舞足蹈地向江菀柔推薦道，壓根兒沒注意陸迦南笑容裡的深意，“我倆最近可挖掘了不少鄉土美食呢。”
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&esp;&esp;最近看了吉本芭娜娜的《廚房》，小說故事性並不強，情節很簡單，但真的好治癒，各種細膩入微的描寫真的非常打動人心，也不知道是日語原文寫得好，還是中文譯本翻得好。
&esp;&esp;我最喜歡的作家是汪曾祺，他的美食文特別有溫度，等到自己想要去放在小說裡的時候，才覺得好難。
&esp;&esp;回想初心，也是想寫一篇有溫度的文，漸漸卻追逐資料而迷了眼。
&esp;&esp;前段時間為了爬榜拼命碼字，越寫越受限，還焦慮得不行。
&esp;&esp;接下來即使單機碼字，也希望能好好堅持下去，感謝每一個默默追更的寶子。
&esp;&esp; 醬香蹄膀（1）
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&esp;&esp;楊紓凜老家在海州下面的禮澤鄉,小時候上的是農村戶口。
&esp;&esp;從爺爺往上推，楊家幾代都是鄉紳名士，再向前追溯也能在家譜裡找出幾位數得上名號的朝廷命官。雖不是媽媽孃家這邊的城市知識分子和書香門第,但盡是老派人家的作風。
&esp;&esp;楊紓凜從小就被教育食不言寢不語,可她偏偏是愛講話的性格,整天裡小嘴叭叭機關槍似的，特別是和小夥伴講起從奶奶那裡聽來的鬼故事,更是可以連著一個小時都不帶喘氣。
&esp;&esp;為此，她沒少捱過爺爺的罵,說她女孩子家家的,沒有女孩子說話的模樣。
&esp;&esp;不過,唯獨對於吃相，楊紓凜有十足的自信不會捱罵，這是她學得最認真的規矩。
&esp;&esp;海州本地人家基本都有一套吃蟹的蟹八件,講究一些的人家還留著嫁娶之時用作嫁妝的金制蟹八件,楊紓凜從小用的那套就是當年奶奶的嫁妝。
&esp;&esp;剪刀卸腿、錘子敲殼、鏟子開背、鑷子剔鰓、長勺刮膏、細籤和釺子鉤肉,還有一盞盛蟹的託臺。
&esp;&esp;奶奶說自己年紀大了,吃蟹費勁，不像小孩子長身體,要多吃魚蝦蟹,對腦子發育好。
&esp;&esp;在楊紓凜的心目中，食物也可以分為吃相文雅和不文雅兩種。
&esp;&esp;比如韭菜,味道衝,不管吃的時候多注意,除非當場能刷牙,否則她吃完之後一整個下午都會懷疑自己有口氣。
&esp;&esp;再比如雞爪,直接上手顯得粗魯,筷子夾不穩，即使夾住了也沒法好好吃，基本上總有彎曲的雞爪會時不時蹭到臉，留下滿面油光。
&esp;&esp;小時候，她很少吃外面市售的東西，奶奶總覺得工廠生產出來的東西，不知新增了什麼亂七八糟的東西，萬一給孩子吃壞了可就得不償失了。
&esp;&esp;想吃什麼，知會一聲，奶奶就會去廚房拾掇。鄉下人家口
