第30章 三個女人竟然為了涼麵...... (第2/2頁)
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爬打滾,早就讓她擁有了豐富的社會經驗。
她也不傻,眼前這兩人表面上是想體諒她,其實不就是想著照顧蘇小雪能夠認識蘇晨?
說白了,就是為了蘇晨做的涼麵!
呵呵!
做夢!
這涼麵她還沒吃夠呢,怎麼可能會將照顧蘇小雪的機會拱手讓人?
“張老師,我相信我的能力足夠專業,你不用擔心,雪兒一定也會喜歡上我的。”
陳老師不服輸道。
“這和能力沒有關係,我主要是怕雪兒她不習慣。”
“小孩子嘛,對於熟悉的人總是有依賴性的。”
張玲玉微微一笑。
“我覺得我的親和力還是不錯的。”
李老師又插了一句嘴。
一時間,三位老師之間充斥著火藥味。
每個人表面上都相互尊敬,內心卻是瘋狂的吐槽著。
......
蘇晨這邊,他還不知道因為一碗涼麵,就引發了一場“大戲”。
他已經帶著蘇小雪回到了家裡,並且準備製作麻婆豆腐。
這道菜的複雜程度遠超前面那些涼麵。
首先,便是各種各樣的食材。
光是豆腐的選用,就很有講究。
豆腐有很多種,比如老豆腐,嫩豆腐之分。
而蘇晨用的是內酯豆腐。
內酯豆腐更加細膩,裡面含有的水分也比較高,不會有一般豆腐的那種微澀感。
更重要的是,它保質期長,不容易變質。
搭配保鮮容器使用,可以說是強強結合。
其次,就是五花肉。
系統提供的五花肉紋理呈雪花狀,一看介紹,來頭還不小,是國內最為頂級的黑豬品種,在全世界都有不小的名氣。
蘇晨又將香菇取了出來,這香菇光是聞著,就有一種非常提神的感覺。
說實話,光是這幾種食材,就已經讓他對麻婆豆腐的味道開始好奇起來。
於是他加快了進度。
將內酯豆腐倒在案板上,切成大小均勻的塊狀,五花肉用攪拌機打成末狀,加入胡椒粉,料酒,鹽,進行醃製。
切好的豆腐需要焯水兩分鐘左右,這麼做的目的是為了去除它本身自帶的一點腥味。
不過由於蘇晨用的是內酯豆腐,它本身並沒有腥味,甚至可以直接生吃,所以可以省去這個步驟。