第36章 東施效顰，小人姿態！ (第2/2頁)
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時，
揭開蓋子，可以很清楚的看到裡面已經變成乳白色的高湯，同時一股濃郁的牛肉香味撲鼻而來。
香味飄出視窗，竄進眾人的鼻子裡面。
“臥槽，真香啊！”
“這是牛骨頭燉的湯吧？”
“不行了，受不了了，越聞越餓！”
幾乎大部分人都熟悉這個香味。
高湯熬製完畢，蘇晨也不磨嘰，鍋中倒油，油熱之後放入醃製好的豬肉末。
還是之前的那些步驟，只不過是將清水換成了牛骨熬的高湯。
等內酯豆腐塊均勻的裹上鍋中的醬料，倒入適量的高湯。
等高湯被豆腐塊吸收掉後，進行勾芡，然後撒上蔥花，出鍋。
此時整個廚房中都瀰漫著一股濃濃的奇特無比的香味。
牛肉香味和麻辣醬香混合在一起，帶來的衝擊感比目前任何一款涼麵都要強烈。
這點從外面那些顧客的表情就能看出來。
每個人都深深地呼吸著，就好像多吸兩口這個香味能夠填飽肚子一樣。
古有望梅止渴，今有聞香填肚。
“你們的麻婆豆腐好了。”
蘇晨示意張磊過來端走。
凡事講究一個先來後到。
張磊兄弟倆等了半天，這第一盤麻婆豆腐自然不可能給別人。
“臥槽，哥，你快掐我一把，這麻婆豆腐是不是在發光啊！？”
張磊早就迫不及待了，他以迅雷不及掩耳之勢衝了過來。
然而看見盤子裡面的麻婆豆腐之後，他懷疑自己眼花了。
只見覆滿紅油的豆腐上，鍍了一層金光！
儘管這是正午陽光的功勞，但依舊給這道菜套上了一層夢幻般的感覺。
“你沒看錯，它真的在發光！”
張磊激動道。
不止是他們倆，其他人也見證了這一幕，有一個算一個，全都目瞪口呆，嘴巴里面能塞進一個雞蛋。
這並不誇張，經過勾芡，加上豆腐本身的材質，只要在光線充足的情況下，確實能夠給人一種菜品在發光的感覺。
這很考驗技術，無論是勾芡的時機還是芡的濃度，都至關重要，缺一不可。
蘇晨獲得食譜的同時，也深深地掌控住了這兩點。
