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晚上又吃了滷豬蹄。雖然豬蹄也一樣好吃，但中午做好的時候溫月就試過，還是八角多一點的那種好吃一點，也就是五花肉用的那種，好像會更甜更香一點，所以就定下這個配方。
第二天溫月就開始準備擺攤的物品。板車可以用家裡的，爐子要兩個，一個用來蒸飯一個持續加熱滷好的肉，另外還有木炭、陶罐、案板、桌椅、碗筷等等，全部買齊也花了七八百文。
去縣城購置的時候順便調查了一下襬攤的位置，最後選定西市，那邊基本是普通老百姓，賣的東西也比較日常，而東市多是賣富貴的東西。
考慮煮青菜還要佔一個爐子，而且白煮菜也不怎麼好吃，後來定的是醃蘿蔔條作為配菜，每個人都送一小碟用來解膩，也可以提前準備好，免得手忙腳亂。
溫月選定了二月二十八開業，周氏擔心她一個人忙不過來，也說要一起去，這樣兩個孩子就不好安排了。石哥兒和樂姐兒強烈的表達自己可以幫忙的意願，石哥兒說可以幫忙收碗筷，樂姐兒說可以幫忙吃。
行吧，那就一起。一家四口齊心協力，天光剛亮就起床，把頭一晚泡好的米桶和滷好的肉，還有醃蘿蔔條都搬上板車，其他爐子等早就在板車放好了，一起又是期待又是忐忑的來到了西市。
