第74章 進山，挖龍竹筍 (第2/2頁)
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吃，一頓都吃不完。
其實竹筍每個部位也不同。
比如上面就十分的嫩。
那麼完全可以用來做泡椒竹筍。
而中間部位，則可以用來炒菜。
根部的肉，那麼就可以用來燉菜。
相比如說冬天的時候。
用根部的竹筍肉，用來燉老母雞什麼的，那也是相當不錯的。
很快，蘇牧就在這一片龍竹林裡，一共砍了十來顆龍竹筍。
別看只有十來顆。
但是按照每個光肉就有一斤的樣子來算。
這十來顆龍竹筍，也有接近二十斤了。
而要是拿到他們鎮上去賣的話。
龍竹筍的價格要比普通竹筍的價格貴五毛。
也就是4元一斤。
就打算二十斤的龍竹筍，那麼也可以賣80元。
雖然這八十元對於蘇牧來說不算什麼。
但是像一些地方的老年人。
他們每天只需要花上幾個小時時間，去找竹筍，一天下來，也能一百來塊。
用來補貼家用，自己買一點吃的，那還是夠了。
蘇牧將砍柴刀放入揹簍中，然後找了個地方。
直接將這十來顆龍竹筍剝殼。
畢竟回去也需要剝殼，還不如就在這邊處理了。
然後等回去，就可以用水清洗一下，然後直接切好。
再倒入鍋中，煮一段時間。
等煮軟了之後，就可以倒入涼水中。
不過，在煮龍竹筍的時候，還需要在裡面放幾片桑葉。
放桑葉的作用，是為了去除食材腥味。
使焯水後的龍竹筍味道更清香，能夠為龍竹筍帶濃郁的香味，提升食材的口感和風味。
當然，放桑葉一起煮，在其他竹筍身上也適用。
大概半個小時的時間，蘇牧總算將這十來顆龍竹筍的外殼剝下。
接下來，他帶著龍竹筍肉，一起往家的方向走去。
一回到家裡。
蘇牧找了一個大桶，將龍竹筍放入裡面，接了一桶水清洗了之後。
便拿來菜板，以及菜刀，開始切片。
不過。
他將一顆竹筍的三個部位全都分開了的。
畢竟這麼多竹筍，光是用來炒菜，也要吃好幾天。
而有的東西，如果一連吃好幾天，那麼也很容易膩。
所以他還是按照在山上想的。
三分之一做泡椒竹筍。
三分之一用來炒菜，
三分之一用來曬乾，留到冬天吃。
別看這十來顆竹筍沒多少。
但是光是用來切片，切絲。
蘇牧就花了整整半個多小時。
雖然一直再切。
但是等忙碌完後。
看著滿滿的兩大盆竹筍，蘇牧覺得物有所值！
