第77章 緊急救場 (第2/2頁)
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花更是不容易。
陳遠掃了一眼後廚的材料,正好有豬肉。
方五德看陳遠處理豬肉,有些好奇。
“小陳啊,你這是要做什麼?”
陳遠沒有直接說要做什麼,而是笑道:“方經理,你放心吧,我這道菜也包您滿意。”
方五德見陳遠這樣自信,也就沒說什麼。
要是做的好那就端上去,要是做的不好等會兒就給陳遠打包拿回去了權當是還人情了。
陳遠快速的把肉切成大塊,扔進鍋裡焯水。
趁這功夫,陳遠又把兔肉用醬汁醃上,等會兒只要領導一進門直接開始烤。
陳遠這邊剛備好菜,外面就傳來一陣笑聲。
“趙書記,鄭委員,快請進!”
“這是咱們縣裡去年評了先進的國營飯店。”
……
陳遠聽得出,外面那幾位領導的官職只大不小,可能連隨從的人員官職都比縣裡的大。
怪不得方五德今天急成那樣!
他麻利的炒了麻辣兔丁,讓服務員端了上去。
隨後,調了個滷汁,把豬肉放了進去。
陳遠根本不怕另一個廚師偷偷記配方,那人忙的腳打後腦勺,連抬頭看陳遠的時間都沒有。
這邊滷肉沸騰著,飄出陣陣香味。
那邊,陳遠把木炭放進爐子裡點著,開始烤兔肉。
醬香味頓時充斥著整個後廚,不一會兒味道又飄到了前面。
坐在大廳的領導們聞到香味,好奇的朝後廚看去。
“這是什麼菜,聞起來可真香。”
鄭委員覺得這香味實在是猛烈,他都有點控制不住的分泌唾液了。
縣領導看了眼方五德,示意他趕緊講解。
方五德接收到縣領導的訊號,這才敢開口介紹。
“這道菜是我們愛民國營飯店的自創特色菜,醬烤兔肉。”
“它和桌上這道麻辣兔丁,都是我們的特色。”
這時候國營飯店的菜都單調統一,忽然聽到有特色菜,大家一時間有些驚訝。
京城來的領導陷入沉思,市領導的笑容頓時僵在臉上。
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