第70章 粉店開張3 (第1/2頁)
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一家人忙忙碌碌就來到了飯點，趁著還沒客人來吃東西，趙曉蘭先下了三碗三兩的螺螄粉，一家人先填飽肚子再說，萬一等下客人多起來恐怕連吃晚飯的時間都沒有。
趙曉蘭這個做法是明智的，他們一家人剛吃完放下碗筷，晚餐的第1個客人就上門來了。
這是一位中年人，應該是附近工廠的工人。就點了一碗三兩的螺螄粉，什麼東西都沒加。
中年人吃螺螄粉的時候很有特點，先用湯勺嚐了一下湯，就像品酒一樣。嘗完之後就低聲說了句：“嗯，很不錯，湯很正宗！”
黃星熠離這中年人比較近，聽清楚了這句話。細心觀察了一下這中年人，似乎又覺得不是這裡的工人陸。吃東西太文雅，就跟美食專家一樣，細嚼慢嚥，慢慢地品嚐！
還有就是一個大男人，三兩粉吃到最後居然沒吃完，這讓黃星熠更加懷疑不是工人了，工人哪個飯量不大，一天到晚都得使力氣，不吃飽，哪能有力氣幹活！
不過很快，黃星熠就沒時間觀察他了，學生放學了，這會兒正有五六個同學結伴走進了店裡。黃星熠趕緊起來給他們倒茶水。
這些大學生們，比那個中年人爽快多了，每個人多少都加了一樣菜，女生和個子瘦小的男生基本上都是點的二兩螺螄粉，壯實一點的男生就點了三兩的。
這幾個同學邊吃邊聊，有人還發出了感嘆，校內的論壇並沒有欺騙他們，果真味道超好！還有那麼一兩個人邊吃邊拿出手機在論壇上繼續跟帖，而且還拍了照片傳送上去！
隨著夜色降臨，出來吃飯的人漸漸多了起來，這時候的螺螄粉店已經坐滿了人。而打包的人也絡繹不絕地過來。
到這個時候，黃星熠都不敢相信自己的眼睛，這生意好得出乎他的想象。學生佔了七成，工人才佔了三成。
這時剛好過7點，正是晚飯的高峰時段。黃偉傑也賣出了今天的第1份石螺鴨腳煲，打包的是附近的工人，順便還打包了兩份螺螄粉，還有兩瓶啤酒。
石螺鴨腳煲定價30元，一斤石螺，三兩酸筍，四個鴨腳，再加上一些香料，用砂鍋燜燉，風味也是一絕。
石螺自家養的，成本一塊；酸筍自己家的，算5毛；香料5毛；鴨腳採購的，20塊一斤，4個鴨腳估計8塊錢。原料成本大概就是10塊錢，賺得飛起。
到了晚上八點半，終於有喘口氣的機會，這一忙就將近三個小時，趙曉蘭連喝口水的時間都沒有，好在準備的充分，基本上都是5碗螺螄粉同時操作，要不然真忙不過來！
這歇下來，趙曉蘭一盤算，老天爺喲，這三個小時整整賣出了80碗，黃偉傑也一共賣出了3份石螺鴨腳煲。這老兩口對望了一眼，都看出了眼中的不可思議，一天時間，這毛利就超1000塊了，這還有一場夜宵沒開始呢！
晚上8:30~10:00這段時間，只是偶爾會來那麼一兩個，一家三口才得好好休息一下，該喝水的喝水。
10:00之後，夜生活正式開始，學生出來也是為了喝酒聊天，工廠的工人下夜班累了一天也想喝兩杯解解乏。
過來吃螺螄粉的就少了很多，也就偶爾有那麼一兩個人。這段時間就輪到黃偉傑忙起來了。
對於工人來說，嗦石螺喝酒也是一種標配，只可惜螺螄粉店沒有做其他的酒菜，石螺鴨腳煲都是打包帶走的。
剛開始都是好這一口的人才過來點，所以賣得並不是很理想。隨著點餐的這些人，他們在大排檔吃起來的時候都稱讚不絕，才引起了旁邊的人注意。
稱讚的人多了，總會有心動的人，於是漸漸的黃偉傑就忙了起來。
吃到爽的人，還拿出了手機拍成了短影片發到平臺上，慢慢地引起了本地人的關注。可就算是這樣，想要一下子火爆起來也是不可能的。
隨著12點的來臨，黃偉傑也不過才賣出了18份，不過第1天有這樣的成績也相當不錯了。
別人還繼續著夜宵的生意，小石村螺螄粉店卻開始打烊。這也是黃星熠要求的，12點必須收攤走人。錢是賺不完的，身體才是最重要的，休息不好明天就沒精神工作，長此以往身體就會垮掉。
店裡也沒什麼好收拾的，趙小蘭不忙的時候早就把桌椅板凳擦了一遍，地板也擦乾淨了，就等著收攤回家，在11:30的時候就不賣螺螄粉了，鍋碗瓢盤洗好放進消毒櫃，到明天早上過來再消毒。
客人沒吃完的粉，已收集到泔水桶裡。這些都不可能扔掉，黃星熠要拿回去，經過發
