第69章 粉店開張2 (第1/2頁)
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女生也被螺螄粉的味道給征服了,不過吃得倒是很文雅,細嚼慢嚥,慢慢品嚐著。酸筍和酸蘿蔔都非常爽口,很好吃!
女生拿出手機,在她宿舍群和班級群都發了一個訊息:學校對面的小石村螺螄粉店做的螺螄粉超好吃!
男生看到女生在群裡推薦這家螺螄粉店,自己也跟宿舍的幾個損友發去的資訊:學校對面新開了一家螺螄粉店,味道超絕,要不要打包回去給你們?
別看大家都是大學生,其實懶人還挺多的,有人幫忙打包,何樂而不為?
幾個舍友幾乎是秒回資訊:
打包,加份油果!要多少錢?
打包,加分叉燒!要三兩的!
打包,加個滷蛋!也要三兩的,快點回來,肚子餓了!
原來黃星熠建議一碗螺螄粉只賣10塊錢,只是他老爸老媽轉了一圈縣城,發現大家都基本賣12~15塊錢一份,粉裡面包含了很多料,比如青菜,豆腐皮,花生,酸筍等等。
趙曉蘭瞭解情況以後還是覺得賣12塊錢一碗,不能壞了行業的規矩,但可以把料加得足一些,讓學生和在這附近打工的人切切實實感覺到實在。
加菜的那個價格基本上都是隨行就市,但裡面的內容就不一樣了。
就像這打包的這幾份,油果大家都賣兩塊錢一份,別人給3個,趙曉蘭給了5個。
滷蛋就沒法改了,不可能人家兩塊賣一個你給兩個,那就得虧本了。但叉燒三塊錢一份,別人就幾片,可趙曉蘭實實在在地裝了一兩。
還沒到12點,螺螄粉就已經賣出了7碗,其中有5碗是這對小年輕打包回去的。
最便宜的12塊錢,最貴的15塊,一共進賬了91元錢,趙曉蘭在那裡默默地計算了一下,扣扣除除好像還有50元錢可賺。
她瞬間就來了信心了,擱以前可能趕集一天,都不一定賣得了50塊錢的酸筍。
隨著12點過後,工廠的人下班了,一窩蜂地出來吃東西。學校也一樣,學生下課了,也有不少人出來吃東西。
小石村螺螄粉店迎來了一波小高峰,好在上午準備的充分不至於手忙腳亂,有條不紊地給客戶煮著螺螄粉,先來先得。
小石村螺螄粉店,也學著別人先付錢,然後拿牌去視窗領餐。當然這是在忙的情況下,黃偉傑空不出手幫客戶端上來,就得他們自己端了。如果不忙一般都是黃偉傑端給客人,既然做服務業,這服務不能不周到!
第1天開業,中午的營業中規中矩,不過這也讓趙曉蘭和黃偉傑高興得不得了,到下午2點,一共賣出去了35碗螺螄粉。
這邊消費能力的確很不錯,學生捨得花錢。工人幹活累了更捨得花,什麼雞腿叉燒說加就加。
趙曉蘭和黃偉傑估算一下平均每碗有7塊錢的毛利潤。中午這一頓就賺了240塊。
這才是第1天的中餐,還有晚上和夜市,一天下來這收入應該不是很差,他們選擇開店算是選對路了。雖然前期投入花了幾萬塊錢,好在自己的兒子支付了最大的房租,要不要讓他們自己開店,怕也沒那勇氣!
還沒到3:00,黃星熠不想看到的事情還是發生了,來了一隊聯合檢查的小組,人不算多,五六個,來就宣傳衛生和城市管理方面的要求。
黃星熠又不傻,聽到他們這麼說就知道是什麼部門過來了,都是得罪不起的。
這兩個隊長檢查店面的時候,黃星熠偷偷從包裡拿出來裝有1000大洋的紅包給兩個隊長一人塞了一個,希望他們寬容一些!
然後又拿出來幾個小紅包,讓他們給下面的人發一下。
兩位隊長看到黃星熠比較會來事,也沒過多糾纏,衛生部門提醒黃星熠一定要注意食品安全,其他的沒什麼問題。離開的時候,那城市管理的還提醒一句,可以放兩張桌在店鋪外面。
看,這就是會來事的好處,給的不是很多,都在能力範圍之內,但是可以免了很多麻煩。只要自己規規矩矩做生意,少了這些沒必要的麻煩,哪能賺不到錢?
能多擺兩張桌,那每天的收入可是要增加不少的,長年累月也是一筆不菲的收入。
送走檢查隊伍的人,還沒來得及休息一會兒,陸瑤瑤的視訊通話就打了過來。
接通的第1句話:“我找叔叔阿姨!”
黃星熠都驚訝了,這麼自來熟的嗎?好像你們才透過一次影片電話哦,都不問候一下男朋友,直接就找未來的公公婆婆?