第58章 這樣我才能提前準備好所需的食材 (第2/3頁)
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備好，望主任能夠向上級請示，請求車間用剩餘材料幫忙製作即可。
”
“暫時先提這麼多吧，這些事情您可以辦妥嗎？”
其實，何傻柱提出的這些要求大多是出於對未來即將到訪的專家安德烈準備的考慮，包括一些西方菜餚所需的特殊廚具和用具。
他如此做的目的便是希望在此之前能熟練掌握 ** 菜及西餐的烹飪技巧，並在恰當的時機展示出來。
對於此，王主任並未遲疑地答道：“當然可以，這些都是小事一樁，我會盡快完成您所需的一切。
”
“那就麻煩您了，王主任。
”
“這是我的職責所在。
宋副廠長早早就指示我要特別關照您，滿足所有合理的條件。
”
聞言，何傻柱滿意地點了點頭，“謝謝您，王主任。
今後這小廚房的事我全權負責，其他事項還得拜託您多多照顧。
”
聽了這話，王主任立刻領悟到了何傻柱的意思。
他對何傻柱善於為人、懂得進退的態度頗為欣賞，笑容更為燦爛。
“行，沒問題。
何師傅以後有任何需要都直說就是。
”
“王主任，大部分東西都齊全了，唯獨缺少一些調味料，我將它們寫在一個單子上，希望主任安排人員盡全力去買齊這些材料。
此外，我還有一些特別的烹飪工具需要準備，但由於市面上無法購買，我會隨後繪出設計圖，請主任幫忙找領導，申請使用一些多餘的原材料由車間幫製作即可。
這些就是目前的需求清單，可以做到吧？”
何傻柱所說的主要是為了安德烈——一位即將來到這裡的俄國專家——預先準備好，這些都是西餐中不可或缺的工具，比如煎鍋和烤爐等。
何傻柱之所以這麼用心，是為了在安德烈到來之前，能夠掌握俄式與西方菜餚的做法，並能夠在適當時候展現出其技能。
聽到這個要求，王主任毫不拖延地回答：“沒問題，一切都不是難事，我會迅速辦妥你的請求。
”
“那真是太感謝您了，王主任。
”
“這是我應該做的，副廠長宋早在一開始就指示我要給予你全力支援，滿足你所有合理的需要。
”
何傻柱微笑著表示：“再次感謝主任的支援，以後廚房裡的事情就由我全權負責，其他方面還需請主任多多指教。
”
王主任瞬間明白了何傻柱言下之意，既覺得他通情達理，又因此感到格外滿意。
“行，何師傅有什麼需要儘管說出來。
”
確認沒有更多需要之後，何傻柱準備正式投入到主廚的角色中去。
此時，他忽然意識到還不知道自己今天具體需要做哪些菜，也不確定這間迷你廚房是否有固定的日常菜譜。
發現這個問題後，何傻柱立刻詢問道：“那麼，今天該做什麼菜品？我們這個迷你廚房有沒有固定選單？”
對這一提問，王主任也猛然醒悟自己的疏忽，滿臉歉疚地解釋道：“瞧我這記性，都給忘了，實際上每天都有菜譜，早上根據庫存情況為三大食堂定製日選單。
何師傅，這就是今天迷你廚房的具體選單。
”
何傻柱接過王主任遞給他的紙張瀏覽一番，那是手寫的選單內容，輕聲閱讀著。
“豬肉燜豆皮，燒肉配土豆，清燉白菜與豆腐，醋溜土豆絲，番茄雞蛋湯。
”何傻柱自言自語：“四菜一湯，兩個肉兩個素。
”
接著補充：“每位顧客都會有一整份菜嗎？每樣做足夠一百人的分量。
”
對此，何傻柱點點頭，“王主任，我都記住了。
”
他知道在當時代替普通餐飲的人會選擇每月初就在食堂預購一個月的小灶飯菜票，總數量是可以估算出來的。
何傻柱不認為僅僅因為自己的廚藝提高就建議增加分量。
對於不能承擔小灶成本的人來說，關鍵還是在於經濟條件；即使有機會嚐鮮，那也是偶爾，絕非家常便飯。
正當此時，王主任低聲補充道：“何師傅，若領導臨時有額外招待活動，選單和所需材料都會事先準備好。
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