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中國的酒文化已經深入到中國人的骨髓，無論達官貴人，還是攤販小卒，只要是家裡能揭得開鍋的，來了客人就得有酒。有個小謎語，謎面是四句：東門城外失火，燒死城內二人，留下一子一女，燒到酉時三更。第一句有些難，但老輩人都知道，東門是個“闌”字，加上火就是“爛”換做今天的就是“爛”字。第二句容易多了，城內二人，合起來是個“肉”。第三句，很通俗：一子一女為好，第四句:酉時，本不該是三更，按我們現在的說法是上半夜大概就是晚上八點左右吧，但酉時的酉加上三點水那就是“酒”字了。四句合起來就是“爛肉好酒”。所以酒是中國人的待客必備的，且不說四大名著裡面的酒文化了，大凡文學作品都有酒的描寫，東家的家裡也不例外，也有酒，而且不會太差，不是匠人師傅和他的徒弟們平時所能喝到的酒。加上難得的豆腐乾，下酒真有些味道了。雙方的主帥敬過酒後，再就是匠人師傅的徒弟們對東家的輪番敬。東家也不能吃虧啊，上次是在匠人師傅的家裡被你一家人灌醉了，今天在我家，也任由你們胡來嗎，那不真成了欺負我孃家沒人不成，東家吩咐那個坐最下位端菜的人，你去把家裡的能端起酒杯的，無論男女老少，都出來敬酒，不灌醉你們幾個人，那還有面子？以前的女人本不該出來陪人喝酒，但在自己家裡，也有做事的女人，她們就沒有太多的規矩了，於是乎，東家的家裡人都相繼走了出來，有洗衣做飯的老媽子，也有種地砍柴的壯漢，也難得東家客氣，更不必在乎身份地位，能喝的都出來喝酒了，這樣的場景是東家的家裡不曾有過的盛況。炒菜的有著別人看到一會也出來敬酒了。隨著菜不斷得端上來，喝酒的氣氛慢慢推向了高潮。東家有了家裡人的奮力拼搏，可以暫時溜開了，任由那些人對著匠人師傅的徒弟和師兄弟的轟炸，等到主菜，煮熟的鴨子端上來的時候，匠人師傅的徒弟們和師兄弟幾乎被東家的家裡人放倒了，所謂的高手在民間，酒量和社會地位沒有直接的厲害關係，在老東家的手裡的時候，這些事管得緊，除了家裡有個喜事，不管是紅的還是白的，老東家會破例拿出一二斤酒出來，犒勞犒勞，但這些酒對於做事的那些人來說，根本就沒有殺傷力，老東家這樣做是為了家裡人在事情結束後，有人來料理最後的事，但到了東家手上，就比較寬鬆了，究起原因還是家裡的家境有了很大的提高，說穿了，吃得起。平時，這些做事的人喝的酒大多是自己家裡釀的紅薯酒苦味，澀，喝起來，難以下嚥，即使是這樣的酒，也不能給做事的人喝個痛快，畢竟還是要做事的。對於那些沒有酒德的人更不能任由胡來。今天不一樣，那是東家開了口的，喝的也是平時難得聞到的好酒，比起紅薯酒來，那簡直就是雲泥之別。加上好菜，那些做事的，平時的約束倒成就了今天的狂歡。東家溜了以後，只有那個陪的人，在桌上端菜，倒酒，東家的家裡人有點有恃無恐，也不管認識和不認識的，都一通敬酒，匠人師傅的徒弟和師兄弟也不管來的是什麼身份，只要來敬酒的都接受了，接著就是回敬，如此這般喝了一通，似乎都有些醉了。但這種狀態愈加亢奮，現在的酒桌上，喝的似乎不再是酒，而是水，清涼可口的涼白開，也有人開始拼酒了，誰怕誰，都來。倒多少喝多少，甚至還說，我酒量如何如何。匠人師傅看著自己的徒弟和師兄弟有些不對頭了，他站起身來，抬眼看去，東家呢？東家跑哪裡去了？匠人師傅有些警覺起來，就一眨眼功夫，就在有人過來敬酒時候，被擋住了視線，等敬酒的人走開了，匠人師傅才發現東家已經離開了酒桌，匠人師傅不能這樣被東家的家裡灌醉，他得起來去看看，自己帶來的人，就算喝成一攤泥，自己也不能喝醉了，匠人師傅想到這裡，也不管什麼禮節了，也不管誰過來敬酒，都以自己要去方便了而一律推開，也不管桌上的人了，走了出去。匠人師傅來東家的家裡做事也不是一天兩天了，都很熟了，匠人師傅朝著廁所走去，但眼睛卻很謹慎得盯著自己的身後，當一看到自己身後沒有人了，匠人師傅趕緊溜到偏僻處，用自己手去扣喉嚨，喉嚨被扣，感覺噁心，隨即就把喝進肚子裡酒全都吐了出來，匠人師傅這招很靈，喝進去的酒吐了以後，雖然喉嚨有些不舒服，可胃裡舒服多了，那種醉酒的感覺也好了很多。匠人師傅還保持著那般的機靈，匠人師傅躲在牆角背後，探頭向外看去，見沒有人過來，神速跑到水井邊，用水桶打了大半桶水上來，用手捧著井水喝到嘴裡，把嘴裡的食物的殘渣全都嗽了出來，清洗完了口裡的食物殘渣，匠人師傅才把清涼的井水喝了進去，用井水清洗了喉嚨，喉嚨喝了井水後，喉嚨舒服多了，最後匠人師傅才捧起井水洗了把臉，
