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陶寬爺爺覺得自己的主菜夠硬了，而那些陪襯的菜就簡單多了。就如一個人家裡請客一樣，主人也只在乎你端上來的主菜，對客人是不是很尊重就看主菜了。再有檔次的人就是按照不同的口味來做相應的菜，對於那些本來就對吃的東西很講究的人來說，就認為主人很尊敬自己了。而這樣的菜系也只是一方水土養一方人罷了。在四川或者是湖南江西這樣的地方：()醫療機構故事
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