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便能聞到那股濃重的豬油香。
&esp;&esp;是的，豬油香。
&esp;&esp;魏岱解釋道：“這道菜雖然叫雞茸，但裡面可沒有一絲絲的雞肉。”
&esp;&esp;聞嘉嘉吃出來了：“是豬瘦肉。”
&esp;&esp;她又舀一勺仔細品品：“還有豬肚對不對，和蟶子，以及……目魚。”
&esp;&esp;說完眼睛瞬間亮起，這道菜味道和口感都太豐富了，確實好吃。
&esp;&esp;瞧著像米糊，其實是用蕉芋粉調出來的。等澱粉糊化後，肉糜和蛋液才下的鍋。
&esp;&esp;魏岱笑笑：“你嘴巴很靈。你說的有豬油香是因為它在煮得差不多時放了豬油進去攪拌，還得是剛熬出來沒多久的豬油，這樣才香。”
&esp;&esp;聞嘉嘉：“你會做？”
&esp;&esp;魏岱吹吹雞茸，吃一口嚥下去才說：“大概會。”
&esp;&esp;“啥叫大概會啊。”
&esp;&esp;“就是流程熟了，腦子也會了，至於手……會不會暫且待定。不過我想應該是會的。”
&esp;&esp;聞嘉嘉：……
&esp;&esp;別應該了，我每次剪影片時也是這樣想的。腦子構思好場景，pr卻剪不出來。
&esp;&esp;她露出個尬笑，表示無話可說。
&esp;&esp;老白不但做雞茸做的好吃，連糖醋小排也做的不錯。
&esp;&esp;糖醋小排好大一份，剛上桌時就有股濃重的酸味兒。奇怪的是吃到嘴裡時酸味就沒那麼重，和甜味兒濃淡得宜。
&esp;&esp;關鍵是小排上的肉足夠嫩，約莫是做之前油鍋輕炸過鎖住水分，所以肉不覺得塞牙，反而能吃出汁水。
&esp;&esp;聞嘉嘉不禁點點頭。就這手藝，和幾十年後所謂傳承私房菜中的大廚也差不多了。
&esp;&esp;魏岱又給她介紹：“這個魚丸好吃。魚丸是當天現做的，一天也就八份。”
&esp;&esp;聞嘉嘉用勺子撈起一個白胖圓滾的魚丸，輕輕一咬，魚肉相當彈牙。即便參雜著微末魚刺，也只是增添它的口感。
&esp;&esp;魚丸裡面包裹著調製過的豬肉泥，意外的是豬肉餡兒並非一團，而是頗為鬆散。一口咬去肉香在口齒間瀰漫，而肉汁則順著舌頭流入口中，鮮極了！
&esp;&esp;聞嘉嘉眉毛揚起，吃得無比開懷。
&esp;&esp;魏岱見此，便琢磨著讓老白教他做魚丸。看來看去，嘉嘉似乎最喜歡吃魚丸。
&esp;&esp;吃完午飯，兩人沿街慢走。
&esp;&esp;聞嘉嘉揉著微脹的肚子，這餐吃得有點過撐。
&esp;&esp;她又斜眼瞅瞅魏岱的腹部，雖然穿著寬鬆的衣服看不出來，但肯定是鼓了，畢竟他吃完兩碗飯，大半份的糖醋小排，大半份的雞茸，以及四個半拳大的魚丸。
&esp;&esp;溜肚縫兒的是青菜，連菜湯都沒剩。
&esp;&esp;“你真不要去買消食片兒？”聞嘉嘉很懷疑地道。
&esp;&esp;魏岱失笑：“不用。”其實才剛好飽而已。
&esp;&esp;他又說：“咱們去看電影好不好？去瞧白毛女，你看過沒？”
&esp;&esp;聞嘉嘉點點頭又搖搖頭，她都行，反正她都沒看過。原主也沒看過。
&esp;&esp;不過，要是她沒記錯的話，《白毛女》是50年代初就上映了的吧，竟然還在放呢。
&esp;&esp;於是兩人就往電影院去。
&esp;&esp;電影院離得不遠，走五分多鐘就能到達。聞嘉嘉心不在焉，環顧四周，魏岱察覺到她的異樣。
&esp;&esp;“怎麼了？”他問。
&esp;&esp;聞嘉嘉湊近，悄悄說：“我養父養母家就在這附近。”還有那該死領導，也住這一片。
&esp;&esp;今天是週日，他們廠放假半天，保不齊能碰上這些……呃，仇人。
&esp;&esp;魏岱臉色頓時嚴肅不少，輕聲安慰她：“你別怕，他們不能拿你怎麼樣。”
