第223章 (第2/2頁)
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把火調小一些,開始炒鹼。
&esp;&esp;鍋底灰白色的鹼中最後一點水汽完全蒸發,炒的微微發黃就能盛出來了。
&esp;&esp;炒出來的鹼有些結塊,但是不需要用石搗來磨碎,只用調羹的底部輕輕一碾,就會化成粉末。
&esp;&esp;這就算是做好了。
&esp;&esp;趙葉青把記錄和規劃的本子拿回房間裡放好,走進廚房就聞到了明顯的鹼味。
&esp;&esp;“做好了?”
&esp;&esp;她湊過去看。
&esp;&esp;穆奚:“做好了,你早上說要做羊乳酪,羊奶也拿過來了。”
&esp;&esp;上次趙葉青在做的時候,他手頭上忙著沒有看仔細,這次看仔細一些,學會了下次就不用她上手了。
&esp;&esp;趙葉青把炒鹼的鐵鍋拿下來,放上做飯用的鍋,把羊奶倒進去開始加熱。
&esp;&esp;像做牛乳酪一樣,等到把絮狀物撈出來,就留下了一大鍋乳清。
&esp;&esp;她湊近聞了聞,沒有什麼羊羶味。
&esp;&esp;她回身眨眨眼,“穆奚,你想不想吃乳清小餅乾?”
&esp;&esp; 黃金小饅頭cp
&esp;&esp;家裡有了黃油之後,烤餅乾或是蛋糕什麼的都變得十分簡單。
&esp;&esp;可最後趙葉青也沒有做乳清小餅乾。
&esp;&esp;因為等到下午,小牛喝完了奶,穆奚就把牛奶擠出來,一大桶牛奶放在了她的面前。
&esp;&esp;牛奶太多了,根本就用不完也喝不完,想著消耗乳清之前,還是先想著怎麼把牛奶消耗掉吧。
&esp;&esp;小牛差不多也可以斷奶喂飼料了。
&esp;&esp;這就意味著家裡的牛奶會越來越多,母牛在生產三個月後,會迎來盛奶期,這個時候牛奶的產量是最高的。
&esp;&esp;自從母牛生產後,每天都有這麼多牛奶,兩人喝不完只能放著發酵,再煉製成乳酪或者是黃油之類的副產品。
&esp;&esp;趙葉青把新擠出來的牛奶一半倒進鍋裡,加上白糖熬煮。