天災：開局一座山，囤貨？種田

第199章 (第2/2頁)

sp;&esp;上次的火鍋底料已經用完，晚上要是再想吃火鍋，還得現炒料。

&esp;&esp;這頭牛養的有些肥了，可能是飼料配比的不太科學，按照原養殖戶的筆記來說，正常情況下這一千多斤的牛不該有一百多斤的油。

&esp;&esp;正常的出油率都控制在牛體重的4左右，可兩人倒是不在意這個，牛油多了正好能填補一下家裡的食用油消耗。

&esp;&esp;穆奚拿了稱來稱過牛油的重量，大概是一百五十斤。

&esp;&esp;兩人趁著這牛油還沒被凍上，先下鍋開始煉油。

&esp;&esp;最後一百五十斤的牛板油煉出了近八十斤的牛油。

&esp;&esp;鍋裡留了五斤油，開始炒火鍋底料。

&esp;&esp;牛油不缺，幹辣椒反而顯得不太夠，正常只用來炒菜肯定是足夠的，但是炒火鍋底料用量就大了。

&esp;&esp;本想炒個十來斤牛油的火鍋底料，現在只能炒五斤的。

&esp;&esp;花椒倒是不缺，還有一大袋。

&esp;&esp;家裡所有的香料都翻出來，香葉、桂皮、八角、茴香

&esp;&esp;炒火鍋底料最好還有點醪糟放在裡面。

&esp;&esp;可惜還有好多香料沒有了，不然還能更香。

&esp;&esp;炒火鍋底料的香味讓趙葉青全程口水直流。

&esp;&esp;牛油炒辣椒的那股子香氣，完全抑制不住唾液分泌。

&esp;&esp;她一邊打噴嚏，一邊咽口水，香氣甚至躥到了房間裡，引得狗子們都不住的打噴嚏。

&esp;&esp;穆奚這才想起來，早上為了給房間換氣，沒有關窗，趕緊回到房間把窗子關上。

&esp;&esp;還好被子還沒有沾染到太多味道。

&esp;&esp;他將晚上要燙麻辣火鍋的食材給提前準備好，肥牛肯定不能少，還有毛肚和千層肚，醃製過的牛肉也不能少。

&esp;&esp;羊肉之前就凍得梆硬，放在室內稍微軟化一點後，半軟不硬的狀態就很好切。

&esp;&esp;片成薄薄的羊肉片。

&esp;&esp;蔬菜就是豌豆尖和白菜。

&esp;&esp;大白菜是放在地下的，原主人有一個小地窖，只有半米深，在這個溫度下，地窖的幾乎約等於沒有，蔬菜還是凍硬了。