天災：開局一座山，囤貨？種田

第364章 (第2/2頁)

地下室那麼多的雞牛羊豬，做這點事兒對於目前的他們來說，實在是無關痛癢。

&esp;&esp;更何況還是她一手拉扯大的兩隻崽子。

&esp;&esp;穆奚把肉拿去給豹子的時候，趙葉青就畫了一個牆上木架的簡易圖紙，標註好了尺寸，到之後直接鋸好木材釘上牆就行。

&esp;&esp;房間裡逐漸瀰漫出紅豆的香氣，這下她才想起灶上的高壓鍋。

&esp;&esp;趕緊過去把鍋拿下來。

&esp;&esp;穆奚喂完豹子回來，聽到了正在滋滋啦啦放氣的高壓鍋氣閥聲，還有咚咚咚的剁肉聲。

&esp;&esp;趙葉青把解凍好豬肉都剁成肉餡，盛到碗裡準備調味。

&esp;&esp;豬肉餡簡單的加上生粉、鹽和味精，抓拌一點蔥薑蒜水，去腥的同時還能增加肉丸子的水分，等蒸出來之後裡面也不會幹巴。

&esp;&esp;剛才就應該把肉醃上，這會還能節省些時間。

&esp;&esp;趙葉青嘖了一聲，十分難受自己沒有嚴絲合縫的把時間規劃好。

&esp;&esp;這會還得白等半個小時，乾脆就先處理糯米餈吧。

&esp;&esp;簡易的做法，就把準備好的糯米粉、澱粉、糖和油混在一起，用植物油也可以，可家裡還有很多去年做的黃油，用黃油來做能增加奶香味。

&esp;&esp;黃油最好提前軟化，趙葉青把黃油放在小奶鍋裡，在火上舉高，用火的外焰把成塊的黃油溶解成液體。

&esp;&esp;不能直接放在火灶上，那火灶是要給地暖供暖的，火力十足，要是把鍋放上去沒一會油就沸騰了。

&esp;&esp;油溫過熱不適合用來做糯米餈，最好就是剛剛融化就和其它材料攪和在一起。

&esp;&esp;等趙葉青把糯米餈半成品準備好，那肉餡也醃製得差不多了。

&esp;&esp;穆奚把泡好的糯米濾幹水，準備的糯米數量比較多，本倆是打算要做年糕的，趙葉青臨時改成了珍珠丸子，需要的糯米就減少了大半。