第14章 花茶 (第1/2頁)
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攤青、殺青、揉捻、炒茶、提香,君子酒第一次製作茶葉,不敢多做,最後折騰出來小小一袋。她沒有專業的茶具,拈起一撮,放在平時喝水的粗瓷杯裡用熱水沖泡了,略略放涼了,才捧起來呷一口。
茶水在嘴裡含了含,君子酒五官都皺起來了,最後忍著沒吐出來,還是嚥下去了。
她開始懷疑是不是自己的步驟有問題,這野茶樹的茶葉泡出來的茶水味道濃烈辛辣,跟她平常現實裡茶包茶葉沖泡的平和甘香截然不同。
但是她看著系統鑑定出來的[茶葉]跟狀態列裡突然出現的[提神]buff,又不能說它不是正兒八經的茶葉。
山上的茶樹荒了這麼些年,無論當初要種茶的地主引的什麼茶種,都早就串種野的沒邊了。
君子酒發愁地又炒了小半鍋茶出來,稍稍改變了手法,但泡出來的味道沒什麼太大的變化。這茶葉的底子就是這樣,單靠君子酒這個炒茶新手很難改變出品。
她默默地給安息香寄了一包。一天之後對方給了迴音:
[安息香]:很有風味(大拇指.jpg)
[君子酒]:你可以直接說難喝,沒關係的
[安息香]:(笑哭.jpg)
[安息香]:不過你別說,提神效果持續得還蠻長的
[安息香]:我也買過其他茶葉,你這茶葉的[提神]buff時間至少是普通茶葉的兩倍
[安息香]:珍稀茶葉不知道,太貴了我沒買過(暴風哭泣.jpg)
[君子酒]:(震驚.jpg)
[安息香]:我問問親友或者同門有沒有需要的,你多弄點,感覺會有市場
[君子酒]:好,我再想想有沒有辦法改良口味
君子酒關掉了私聊訊息框,繼續剪螺螄屁股。前兩天買回來的螺螄已經吐乾淨了泥沙,處理好之後油鍋爆香姜蔥辣椒等香料,倒進螺螄翻炒,淋上料酒去腥增香,加水燜煮一會兒,最後調味出鍋。
都說清明螺肥過鵝,遊戲官方已經在活動介面掛出了清明節活動預告,這會兒吃螺螄正當季。
君子酒雖然見鄉下的市集和鎮上的街市都有螺螄賣了,始終還是沒有徽州買的這一把漂亮,這回買的不虧,下次去還能看看能不能再買。
下次的契機很快就來了。始終琢磨不出怎麼令野生茶樹泡的茶更易入口,君子酒不得已又跑了一趟徽州主城去請教茶坊的npc。上回做完任務之後,茶坊的npc對她的好感度上升了不少。
這次她就專找當初教她炒茶的老師傅請教,老師傅嚼吃了一下她帶來的茶葉,只說:“茶樹的品種是好種,可惜已經生得野了,難回上等!”君子酒問他怎麼補救,他直搖頭。
君子酒在徽州留了兩日,打聽到他平生一大愛好是愛酒,但為人很有自制力,每次只喝兩盅,絕不久醉,遂計上心頭。酒不知道他愛什麼口味,那就從下酒菜入手嘛!
她買了些八角桂皮、草果香葉熬了料汁泡花生米,然後將花生炸至金黃,跟幹辣椒碎炒香,鹽糖調味,整治出一碟子下酒的小菜,端去給老師傅嘗。
君子酒這樣下功夫投其所好,總算讓他吐了些訣竅出來:“茶葉的本味難改,不妨從別的方向下手,引些別的味道進來,壓一壓茶葉的辛澀。”
什麼別的味道呢?老師傅給她指了條路,用些花兒果兒跟茶葉一起窨制,或許能使茶葉變得更易入口些。
君子酒正琢磨著用什麼東西方便呢,一抬眼就看見家裡生在牆角的重瓣茉莉已經一朵朵打苞了。
家裡這點子茉莉起不了什麼大作用,她找做香膏的娘子訂了兩批茉莉花。
香膏娘子家裡有花田,再過半個月就是茉莉大量上市的季節,除了做香膏,也願意銷點出去,不少走街串巷的賣花女在她這裡拿貨,把茉莉編成一串串潔白芬芳的項鍊、手鍊,博得夫人小姐的喜愛。
君子酒從她那裡訂的都是沒開的茉莉花蕾,若等茉莉全開了,香氣也散了,茶葉便窨制不成。
為了不糟蹋茶葉,君子酒準備先試製一點,香膏娘子那兒的茉莉花雖然花苞尚小,香氣不足,但湊一湊還是有一些的。
懂行的人都知道,茉莉花蕾在白天採摘是最好的,要等到晚上,花就開盡了。君子酒午後從她那裡取了貨,就開始上手窨制。
她第一批試的量少,往簸箕裡一層花一層茶葉、再一層花地鋪上去,最後壘成一個小小的花堆。
燕子做窩的那間屋舍已經空置