第51章 釀酒 (第1/2頁)
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清晨，陽光透過窗戶灑在許雲的臉上，他悠悠轉醒。簡單洗漱後，許雲像往常一樣準備去上班。出門前，他來到院子裡，找到幾口大缸，然後將高粱和小麥倒入其中，再用清涼的井水浸泡著這些糧食。最後，他找來一個竹篩，輕輕地蓋在水缸上面，做完這些，許雲跨上腳踏車，朝著公社出發。
一路騎行，許雲很快到達公社。剛進街道，他就注意到路上多了很多身穿制服的民兵，他們邁著整齊的步伐，神情嚴肅地在四周巡邏。看到這一幕，許雲心中不禁有些好奇。
走進糧庫辦公室，同事們正圍坐在一起議論紛紛。許雲湊上前去，聽了一會兒，終於明白了事情的原委。原來，最近一段時間，每當火車往南開行，經過隧道進入大山時，火車就會開始減速。而就在這時，有人竟然趁機爬上火車車廂，往下卸貨。這種行為已經發生了好幾次，給國家造成了不小的損失。聽說警方已經抓到了一些爬火車的人，但還有一個逃脫了。至於具體情況，大家也只是道聽途說而已。
聽到這裡，許雲的腦海裡突然閃過一個念頭：“會不會是劉丹和二狗子他們乾的？”許雲心裡暗自嘀咕。因為他知道，劉丹和二狗子向來遊手好閒，不務正業，上次十幾號人推著幾輛板車，加上黃公安的提醒，令許雲更加確認就是這幾號人做的。
下班回家後，見一臉疲憊的父親坐在院子裡的石凳上，打了聲招呼後，許雲對著一堆奇奇怪怪的東西發呆。他好奇地湊過去一看，發現院子裡擺滿了各式各樣陌生的釀酒工具。
這些工具看上去已經有些年頭了，上面佈滿了歲月的痕跡。
送走許父後，許雲轉身走進屋子，端出一大盆早已浸泡好的高粱米。他小心翼翼地將這些米粒倒入蒸鍋中，然後點燃爐灶，開始蒸煮。一個多小時後，許雲揭開鍋蓋，用筷子輕輕戳了幾下高粱米，確保它們已經熟透。
接著，許雲拿出從七叔爺那裡要來的珍貴酒麴，均勻地撒入蒸熟的高粱米中，並用手反覆攪拌，讓每一粒高粱米都充分吸收酒麴的香氣。完成這一步驟後，許雲將混合好的高粱米裝入幾隻提前清洗乾淨的陶罐裡，嚴嚴實實地蓋上蓋子，最後收入空間之中。
這個神秘的空間擁有神奇的五倍加速功能，原本需要漫長時間才能完成的發酵過程，在這裡只需短短一兩天即可大功告成。而且，許雲全程使用的都是空間內純淨甘甜的泉水，這無疑會令釀造出的美酒更具獨特風味。
做完這一切，許雲又特意將家中原來的兩間房鎖住，並叮囑英子千萬不要去觸碰那兩扇門。安排妥當之後，他才安心地上床休息。
次日清晨，陽光透過窗戶灑在許雲臉上，將他從睡夢中喚醒。他迫不及待地起身，進入空間檢視發酵情況。當他開啟密封蓋時，一股濃郁醇厚的酒香撲鼻而來，瞬間瀰漫整個空間。
許雲陶醉地深吸一口氣，心中暗自盤算：“嗯，聞起來還不錯！不過還是等明晚再開始蒸餾吧，這樣就相當於在外界自然發酵了整整十天。而且，空間還有個好處，就是能保持恆定的溫度，有利於提高酒的品質。”想到這裡，許雲滿意地點點頭，重新蓋好蓋子，退出了空間。
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許雲心裡盤算著今日歸家釀酒之事，於是提前跟班長知會一聲後，便跨上腳踏車朝著家裡疾馳而去。到家之後，他先是把兩間茅屋的門開啟，然後從空間裡拿出一個陶罐，準備著手蒸餾美酒佳釀。將發酵好的高粱與小麥液進行蒸餾。蒸餾過程中，利用酒精與水的沸點差，透過加熱使酒精蒸發，再透過冷凝器冷凝，從而分離出酒精成分。
只見那晶瑩剔透的酒液，正沿著一根翠竹管道緩緩流淌進酒罈子裡。一時間，醇厚的酒香如同一股輕煙般，從茅屋裡飄散出來，迅速瀰漫至整個庭院之中。正在此時，有幾個人被這誘人的香氣吸引而來。其中，三嫂懷抱著孩子走進屋子，好奇地問道：“老四啊，同樣都是酒，為啥你這個這麼香呢？簡直就是天上才有的瓊漿玉液嘛！”一邊說著，她還忍不住使勁嗅了幾下空氣中的酒味。
這時，三哥也下班回來了。剛一踏進院門，他就聞到了那股異常濃烈的酒香。要知道，三哥可是個常飲酒之人，但卻從未嗅到過如此馥郁芬芳的酒味。許雲眼見著三哥進門後那副垂涎欲滴的模樣，不禁心生好笑，順手拿起一節竹筒，接上一些美酒，滿臉笑容地遞給三哥，說道：“哥哥，你快來嚐嚐這酒滋味如何？”
三哥喝了一口酒後，用嘴巴著嘴回味著這股酒香味並豎起大拇指來“行啊，老四，想不到你還有這手
