第172章 預選賽 (第2/2頁)
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一銘笑道：“沒做過，但是吃過，應該沒問題的。”
眾人聽後一片譁然，更覺得李一銘是來湊熱鬧的了。
網友已經對李一銘不抱希望了。
“看來銘哥這次就是來陪跑的了，一想到廚神比賽沒有銘哥，我就好不甘心啊。”
“為什麼不是做三鮮脫骨魚啊，說不定這些老傢伙也不行呢，可惡！”
“只希望銘哥做得不要太難吃，要不然就太丟臉了。”
“唉，銘哥，這回兄弟萌幫不了你了。”
圍觀眾人還在討論李一銘湊熱鬧的時候，李一銘卻開口提問了。
“唐老師，魚香肉絲這道菜還有什麼要求嗎？”
一旁的老廚師呵呵笑道：“小夥子，你還是先想想怎麼做再考慮其它吧。”
李一銘一臉不在乎地說道：“我肯定會研究做法的，只是這魚香肉絲做法實在太多，我怎麼知道你們有沒有統一的要求啊？萬一做的不對，那我不是吃虧了嗎？”
圍觀眾人聽了哈哈大笑。
“哈哈哈哈，這小子心態還真好！”
“我就知道魚香肉絲裡沒有魚，就跟老婆餅裡沒有老婆一樣，做法都差不多吧？”
“還真不一樣呢，雖然都叫魚香肉絲，但一家一個味。”
“我知道有一家飯店魚香肉絲超好吃，但它用的竟然不是裡脊肉，現在想想都流口水。”
……
老師傅一臉詫異地看向李一銘，“年輕人，你都不做會魚香肉絲，你怎麼知道有很多做法呢？”
李一銘侃侃而談道：“魚香肉絲雖是地方菜，但經年演變已經成為國民菜了，各地隨風俗習慣演變出了不同的做法，光是選肉就不拘泥於豬裡脊了，有清真牛羊肉版、有減脂雞胸肉版，還有以茄子代肉發展出來的素版魚香茄子。
配菜也多種多樣，有筍絲、青紅椒絲、泡菜、木耳等，搭配不同呈現的效果也不同。
至於做法更是不盡相同，有豆瓣醬版、泡椒版、番茄醬版、糖醋汁版，雖淡不上正宗，但也別有風味。”
眾人聽得一愣一愣的，剛剛還不看好李一銘，現在突然對他多了些期待。
