第二十六章 愛麗絲的分子料理 (第2/2頁)
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心翼翼地觀察著手中的食物。
眼前的這兩顆草莓無論是外觀還是色澤都與真實的草莓無異，但表層的小黑點卻是消失不見，難道這竟是以假亂真的草莓模擬品嗎？
田展懷著好奇心拿起刀叉，輕輕地插起其中一顆，放入口中細細品嚐。
瞬間，一種難以言喻的美味襲捲而來。這是一種柔滑細膩的口感，恰如牛奶與果醬的完美融合，營造出奶油般的絲滑與甜美的情侶，居然帶著微微的鮮美味道。
他不禁轉頭看向愛麗絲，只見後者滿臉得意，抬手指向另一顆散發著涼意的“草莓”。
這個又會帶來什麼樣的口感體驗呢？
，！
田展充滿期待地繼續品嚐，果然，相較於之前的美妙滋味，此次更加濃厚馥郁，令人舒適愉悅。內部的填充物如同一個個小型炸彈，瘋狂地聚攏所有香氣，霸道地充斥口腔每一寸空間。
看著田展那副全然沉浸在奇妙口感中的表情，愛麗絲似乎非常滿意，雙手交叉置於胸前，得意洋洋地炫耀道：“沒想到吧，這就是我獨特的烹飪之道！分子料理！！”
接著，她再次拿出一整套食材展示在田展面前，興致勃勃地說道：“我可是非常歡迎你加入我們的行列呢。”
眼前擺放著各式各樣的材料，包括新鮮的鵝肝、乳酪、草莓，甚至還有一些田展從未接觸過的化學配料……如此繁多而複雜的配料實在讓人眼花繚亂。
首款草莓慕斯是運用氮氣急凍法，將鵝肝搗碎後注入新鮮動物油脂，歷經精心調製而成！
沿襲傳統美食風味，愛麗絲巧妙地加入適量黃油，考慮下午的牛肉湯特別挑選了優質牛油，以保證其質地厚重，口感醇厚順滑，超過田展。
這款草莓慕斯經過深度冷凍之後，保留了慕斯獨特的細膩柔滑感，還能品嚐到特製調味後鵝肝所帶來的美味盛宴。
真是令人讚不絕口啊！田展在心中誇獎愛麗絲，不愧是秋選九十九的人才。
第二枚草莓慕斯，大膽創新，選用海藻酸鈉與鹹芝士融為一體，經過時間和溫度的考驗，最終呈現出前所未有的美味奇蹟！
製作過程中，精選水戶家養殖奶牛的硬質乾酪研磨成粉末狀，並採用液氮速凍，從而規避了普通乳酪易拉絲的特性，讓食客得到無障礙食用的美好體驗。
不愧是要和神之天賦比一比的愛麗絲，果然有自己的手段。
：()穿越食戟的我，能前往動漫美食番
