第四百零三章 第一大隊 (第1/2頁)
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雖然。
小麗並沒品嚐自己第一次的作品,但僅憑現在的這個口感,她是沒法嚥下去的。
沒辦法,她這次的肉串不僅比她爺爺烤的肉串相差很多,甚至連她們學校路邊烤肉小攤,也不如,
她父親說道沒錯,如果按照這個水平,肯定不會有顧客買賬,她絕對會虧本的,這麼想著,小麗一點一點沉默下來,顯得有些頹廢。
趙大爺見自己大孫女不高興了,倒是有些於心不忍,雖然他們早就能猜得出,小麗肯定沒有掌握老街燒烤店的燒烤技術,現在陪著小麗胡鬧,讓她親自燒烤,目的也是打擊一下孫女的自信心,然後讓她認清現實,踏下心來跟他學一陣子,但見到大孫女這麼個表情,趙大爺心裡也很不舒服,於是擺了擺手,寬慰說道:
“好啦小麗,不用這個樣子,剛剛你的表現我都看在眼裡了,基本功是有的,欠缺的只是細節,只要你能在火候掌握,鮮肉醃製,以及調料的配置方面練習的更多,相信用不了多久,就能達到我與你老爸的水平,到那個時候,就可以出師了,咱們老街燒烤店也算是後繼有人。”
趙毅在旁邊也連連點頭,鼓勵說道:
“放心吧小麗,只要你肯踏下心來,認認真真跟我和你爺爺學習燒烤,肯定可以將咱們家的技術全部掌握,畢竟你,可是我的女,繼承了我的聰明才智。”
只不過。
這個時候,小麗去猛的抬頭,剛剛臉上的頹廢之色立刻散去,轉而變得興奮,她用力的揮了揮拳頭,說道:
“哈哈哈,我懂了,我明白了。
“我終於發現自己剛剛的問題在哪裡了,我一定是太願意表現,結果反而緊張了,這才讓第二次做出來的烤肉味道比第一次更長,烤肉要隨心所欲,要貼合自然。
“爺爺,老爸,再給我一次機會吧,我保證,這次肯定可以做出你們理想的味道。”
然後,不等趙大爺與趙毅兩個人同意,她立刻興致勃勃的進行第三次燒烤,這次,小麗的動作就狂放了許多,有點非主流的感覺,看的趙大爺與趙毅連連皺眉,兩個人對視眼,紛紛嘆了一口氣,感覺小麗魔怔了,或者是說太自信了。
然後,等小麗第三次做出燒烤以後,趙大爺與趙毅甚至連吃都沒吃,就齊齊看向了小麗。
趙大爺盯著臉色已經凝固的大孫女,張了張嘴,好半天才說道:
“小麗,我想,這第三次烤肉的成果咱也不用再嘗試了吧,你看,這肉都烤糊了,籤子都差點著火。”
說完這句話以後,他語重心長的說道:
“烤肉嘛,雖然看上去不起眼,但也有著嚴格的順序的,你這第三次完全是太放飛自我了,好了,記住以後每天要抽出一個小時來咱們後廚,我和你爸會傳授給你咱們老街燒烤店的燒烤技術。”
小麗只是呆呆愣愣的看著盤子上的烤串,這第三次的成果,簡直慘不忍睹,一些烤肉表面已經失去了油脂的顏色,黑乎乎乎的,散發著刺鼻的焦味,這東西已經不能稱之為烤肉了,可以稱之為碳化物,吃了都有毒,這次,即便是小麗心胸開闊,從小就很自信。
現在,也沉默了下來。
她知道,自己確實有些自大了,以為從小跟在老爸爺爺身邊幫忙,看著他們兩個年復一年、日復一日的燒烤,就以為能夠掌握他們兩個的技術,現在真正上手,才知道其中的困難。
不過,想到她之前那般自信滿滿,誇下海口,這樣臉皮薄的小麗再也沒法承受了,根本沒聽清爺爺說的話,小嘴一撇,雙眼一紅,立刻嗚嗚的哭著。快步跑出了後廚。
小麗,就這樣逃走了。
而等小麗離開這裡以後,趙毅無聲嘆了一口氣,才慢慢說道:
“小麗這個孩子,在燒烤方面還是有些天賦的,但確實不高,根本沒法與我比,我記得我15歲的時候,就能自己出攤了,技術也只是比您差一點,。”
趙毅知道,雖然燒烤是一件並不複雜的事情,但這其中也是需要一定天賦的,很顯然,小麗的天賦並不高,要不然的話,就如同小麗說的那樣,她已經耳濡目染、在爺爺身邊幫忙了這麼多年,應該早就學會了。
但,今日的測試成果。顯然並不是這樣,。
趙大爺也點了點頭,神情沉重地拍了拍兒子的肩膀,說道:
”不過,越是這樣,咱們越要督促一下小麗認真學習燒烤手藝,要不然的話,等我老去,等你老去,咱們老街燒烤店還怎麼傳承,小麗,是咱們兩個唯一的希望啊。