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王笑笑邁著輕快的步伐走到了屠夫的攤子前，她臉上洋溢著自信與笑容。由於長期以來與王笑笑保持良好的合作關係，這位屠夫可是從中獲得了頗為豐厚的利潤呢！如今再看他那肉攤子，規模相較於過去已然擴大了許多。
“掌櫃，近來您這兒生意怎樣呀？”王笑笑柔聲問道。
屠夫一抬眼瞧見王笑笑到來，連忙放下手中正忙著的活兒，轉交給旁人後，滿臉堆笑地將王笑笑迎進屋內。
“王姑娘今日怎得有空閒光臨寒舍啦？”屠夫熱情地招呼道。
王笑笑也不含糊，直接開門見山地說：“掌櫃的，我打算提高豬下水的產量，而且可不單單侷限於豬下水哦，其他動物的也行。”
屠夫聽聞王笑笑有意增加產量，不禁好奇地追問道：“卻不知姑娘每日究竟所需幾何？”
只見王笑笑緩緩伸出一根纖細的手指。
屠夫見狀，瞪大眼睛脫口而出：“莫非是一千斤麼？”面對如此巨大的數量需求，屠夫一時間面露難色，感到有些棘手起來。
然而，王笑笑卻搖了搖頭解釋道：“掌櫃的，雖說這個數目確實不小，但我所需要的可不止是那些常見的內臟之物喲。”
如今市面上常見的滷味大多是以豬下水為主料製成的，無一不是豬的各種內臟器官。不過若參照她前世所知的製作方式，完全可以增添些諸如豬蹄、鴨貨以及牛羊肉之類的食材進去。畢竟只要口味足夠出眾，就不必擔憂會缺少顧客前來購買。
單說這醬豬蹄吧，雖然現今有些飯館也有出售，可其味道著實平平無奇，因而願意購買品嚐之人寥寥無幾。
“還望姑娘能夠明言相告。”掌櫃的連忙拱手說道。
“掌櫃的，我計劃每日採購五百斤各類內臟，以豬和羊的為主，再加上一些已經處理妥當的鴨子，還有三百斤豬五花肉和三百斤豬蹄。當然啦，這些僅僅是現階段所需的數量，往後或許還得需要更多呢。不知大哥您這邊是否能夠穩定供應呀？”王笑笑不緊不慢地回答道。
屠夫聽聞此言後不禁面露難色，顯得猶豫不決起來。王笑笑心裡很清楚，對於這個交通不便且訊息相對閉塞的古代社會而言，要想做到每天都能提供如此大量的原材料，確實並非易事。
“大哥，我這兒倒是有個法子，不知道該不該講出來。”王笑笑稍作遲疑之後，還是開口說道。
“煩請姑娘賜教！”掌櫃的趕忙回應道。
‘“大哥，您不妨考慮在每座縣城都設立專門的收購店鋪。對於各類物品，可以把價格稍微提高一些，這樣一來便能吸引更多人前來出售。每天夜晚時分，將這些收購來的貨物統一運輸至您所在的這家總店之中。要知道，咱們周邊可是有著足足三個縣城呢，再算上東窯縣，供應這些物資簡直輕而易舉。若是日後需求量進一步增大，您甚至還能夠前往省城開展收購業務。”王笑笑侃侃而談道。
實際上，這就如同讓屠夫建立起一家大型企業，並在各個縣城開設分支機構一般。這些分公司所採購到的貨品，每晚都會源源不斷地運送到總部。目前，滷煮產業的規模尚小，僅靠附近幾個縣城便足以滿足供貨需求。然而，一旦將來需要從更遙遠的地方獲取原材料，那就意味著滷煮事業的規模將會大幅擴張。屆時，將滷煮加工廠選址於一處核心地帶，不僅便於尋覓優質貨源，同時也能更好地統籌全域性。
屠夫滿臉興奮之色，目光灼灼地凝視著王笑笑，讚歎不已：“姑娘，您的構想實在精妙絕倫！起初，我的視野僅僅侷限於東窯縣內，卻未曾想到竟然還能拓展至外部區域進行收購！”他心中暗自思忖，若真能按照此計行事，未來必定前途無量。
經過一番深思熟慮和周密商討之後，王笑笑終於心滿意足地站起身來，向眾人微微鞠躬道別後便轉身離去。
而那位技藝精湛、經驗豐富的屠夫果然名不虛傳，其工作效率之高令人驚歎不已！僅僅只用了短短的三天時間，他竟然成功地構建起了一整套完備且高效的產業鏈條。從原材料的採購到加工製作再到最後的銷售環節，每一個細節都被精心打磨。
隨著貨源這一關鍵難題迎刃而解，接下來擺在面前亟待攻克的便是如何提升滷煮品質這一至關重要的課題了。畢竟，只有口味絕佳、獨具特色的滷煮才能真正贏得顧客們的青睞與口碑相傳。
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