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時尚的生活方式。誰先解決好這個問題，誰就是未來的贏家。
秦全躍的一句“有戲沒戲”，使我邁向中式快餐反思的第一步。現在我想說——感謝秦全躍！
“跳不出碗，走不出店”，意見深刻，遠見卓識！
順便說一句，秦全躍還有個“怪癖”性格：決不會人云亦云。當大家都說某某好的時候，他一定要找出問題來。而要是一個企業或一個企業家真的落難了，遇到挫折了，大家都罵聲一片的時候，他又會挖空心思去找“亮點”，去拉兄弟們一把。
當然，由於職業關係，人們更需要他的嘴，而不是他的手。
其實，站得高一點看，多個朋友多條路。你行了，他又多個“客戶”，多個“罵”的物件，又何樂而不為？
1998年時，紅高粱已經處在十分危機的狀態了，當時國家內貿局正要召開全國快餐發展研討會，會議要求我作發言，為此，我準備了一篇題為《我的十大反思》發言稿。這個發言引起了很大的凡響，會後有不少媒體發表了這篇文章，當時中央二臺《經濟半小時》就我的反思進行了採訪，作了半小時的專題。後來，全國不少企業和老百姓也關注著這個話題。今天，我在獄中又進行了更深刻的反思。
反省中式快餐的問題，紅高粱的問題，我想這些教訓是深刻的，對讀者、對同行以及對正在創業或打算創業的人，會有參考價值的。
反思一
#反思一、政策與法律是企業的最大風險（死穴之一）
企業的經營管理與中醫治病很相似。中醫治病的基本原理就是使身體周身的經絡暢通達到陰陽平衡，用現在的話說叫做從“無序”到“有序”。企業也是這樣，透過企業的各個系統的協調、和資訊暢通達到企業各個方面的有序化。然而中醫認為，人身上有幾個生死幽關的穴位，如果這些穴位不通的話，就有生命危險。這叫作“死穴”。
事實上，企業跟人身體一樣，也存在著“死穴”。我認為，企業至少有兩大“死穴”。第一個死穴就是政策與法律的風險；第二個死穴是投資的風險。在這裡，我先談談第一個死穴：政策和法律的風險。下一個反思中，我再談第二個死穴：投資風險。
這是我進入商界以來，體會最深刻的一個問題，所以我把它列為第一個經驗教訓。也許有些讀者會不以為然，或許認為，跟我們的企業沒什麼關係。對不起，你錯了，這跟我當初的思想一樣。我記得搞企業以來，不知道寫過多少份商業報告或可行性分析。幾乎每當寫到風險分析時，對企業面臨的政策和法律風險是一筆帶過。絕對相信“本人、本企業”是“根紅苗正”，遵紀守法，一心一意為社會奉獻，不可能出現法律問題。恰恰就在這個地方我出了事，公司出了問題。原來自認為最放心的地方，卻成了“阿客琉斯的腳後跟”。現在明白了，在市場經濟的今天，每個人、每個企業都應該高度重視法律問題。
市場經濟就是法制經濟。為什麼不高度重視法律問題呢？不僅要學好法、遵紀守法，而且還要用法律這個武器保護自己。
我做夢都沒有想過自己會坐到法庭的被告席上接受刑法的判決。我的經歷、我的價值觀不能不說是“根紅苗正”。12歲開始讀馬克思的書，13歲以後，心中最崇拜的人就是馬克思了。15歲當兵，19歲就讀解放軍坦克指揮學院，成為一名軍事指揮官。後又獲得南京政治學院的哲學學士學位。又在解放軍資訊工程學院當了4年教官。在紅高粱淨賺幾百萬的時候，仍過著非常節儉的生活，買雙襪子都心疼，可是一說是社會公益事業，贊助幾十萬元，一點都不會心疼。我做紅高粱快餐的全部動力，就是決心建立一個國人自己的餐飲名牌。我始終認為，我國的電腦業、汽車業落後了，是有歷史原因的，是可以理解的，而我國最發達的餐飲業應該有全球名牌吧？不應該與西方有那麼大的差距吧？可是它也有那麼大的差距。我的奮鬥目標就是縮短這個差距。
在紅高粱遇到最危機的時刻，我想的不是保住自己的錢財，而是保住紅高粱的品牌，因為我知道，紅高粱已經不是我自己的事情了，而是中式快餐業的一個代表性企業。我當時想，寧願損失企業自己的利潤，也不願給民族企業臉上抹黑。我的思路沒有錯吧？
然而，企業還是進入了“死穴”。剛開始我是想不通的，後來我一下子明白了，而且還有一個很高尚的體會：我為我們國家走向法制化而高興。當時，我心想，儘管我們國家法制化建設方面可能還存在著不夠完善的地方，但我已經體會到了“依法治國”這
