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業家抽象智慧的再現！
1997年，我參加了“世界經濟論壇”大會。在大會上，就這個問題，我徵求了前來與會的世界銀行副行長的看法。他對我說，“其實中國有很多好的產品，好的企業，之所以在全球沒有名牌企業，缺少的是全球傳播觀念，而不是缺少好東西。”
他的回答，可能並不完善，但很有啟發意義。
如果別的行業，比如汽車業、計算機業落後，我們能找到許多客觀原因的話，那麼，我們的餐飲業可謂發達的吧？為何也沒有全球名牌企業？
在5000年的美食大國，目前我國大約有三百多萬家餐館，餐飲企業也有數十萬家，就是沒有全球名牌。
拿北京全聚德為例，有130多年的歷史，多了不起的餐飲“巨無霸”，怎麼樣呢？只是區域性名牌，而不是世界名牌企業。
我跟全聚德的姜董事長很熟，我們一起討論過這個問題。他也認為，中國餐飲業不是沒有好產品，而是缺少全球傳播和營銷。
我們共同的觀點是：中國餐飲業應該先於其他行業，最先在全球產生名牌企業。因為中國的餐飲業總體水平是超過其他發達國家的，這是我們的強項——餐飲文明。
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透過幾年來的經營實踐，我發現一個規律：凡是新聞熱點，幾乎都是消費熱點。
我接觸過很多企業家，他們多數不願見記者，害怕見記者，不善於與記者打交道。別忘了，記者是傳播業的主體，不善於與記者打交道的企業家是很難打造名牌企業的。道理很簡單，名牌企業背後總是知名企業家。
經營紅高粱的幾年，我有兩大體會：一是“記者能耐大”，二是“記者不可怕”。
所謂能耐大，是他能打造知名度，能打造名人；他能給你帶來極大的生產力或利潤。我認為：凡是新聞熱點，幾乎都是消費熱點。比如，記者把“紅高粱挑戰麥當勞”作為新聞熱點炒作的時候，消費者就把一碗普普通通的“寬麵條”作為消費熱點。有不少北京顧客，從中關村花20元、30元的打的費來王府井吃一碗10元錢的“寬麵條”。
所謂不可怕，這是記者的特點決定的。記者報道有個特點，力求“真實”。這裡的“真實”，就是他們報道你說了什麼，做了什麼，你是如何打算的，他們不願報道他是怎麼想的，他是怎麼做的，他是怎麼打算的。一般來講，記者報道的東西就是你告訴他的東西。
作為被採訪的你，越是能跟記者溝通、交流，談出你的理想、你的經營理念，你的打算，記者今後的報道越是會與你一致。
假如你越是遠離記者，報道出的東西就越不是你，越不像你，越不利於你。
記者不喜歡“不善言談”的企業家。
說起善言談、不善言談的問題，不少人有誤區。認為不善言談的企業家有魅力，甚至還認為女孩喜歡“沉默是金”的男人。有這種思想的企業家和老闆們，趕快放棄這種觀念。這與“人怕出名豬怕壯”一樣有害。對經營有害，對你自己的發展有害。當今女孩根本不喜歡不善言談、沉默寡言的男人。心理學家告訴我們，獲得女性芳心秘密是：“甜言蜜語”。
當今新女性們把不善言談、沉默寡言的男人看成“太老實”、“沒品味”的同義詞。
有個美國學者曾問我，“你們中國人認為孩子的最大缺點是什麼？”我說：“不聽話，跟家長頂嘴。”
他說：“美國人認為，小孩子最大的缺點是不善言談。”
記者願意跟有思想、有故事、有經歷、又善於表達的企業家交朋友，因為你可能就是“新聞人物”，讀者愛看，記者愛寫。
記住：你越是遠離記者，記者的報道可能離你越遠。
有一個策劃“大腕”是這樣評價紅高粱的：紅高粱僅用一年的時間，在幾乎沒有花一分錢廣告費的情況下，打造了一個世人皆知的品牌，它這種品牌效果，至少省下了一個億的廣告費，從品牌商業運作角度看，迄今為止，也沒有哪個品牌能比紅高粱做得更成功！紅高粱創下了中式快餐的奇蹟！
我且不去評價這位“策劃大師”說的是對還是錯，但至少有一點可以肯定：他說的都是事實。
我是白手起家的，在朋友的幫助下，僅投了20萬元錢開設了第一家紅高粱快餐店，一年後僅這一家店就給我帶來了186萬的稅後利潤，一年多一點的時間，公司幾乎賺了300萬的利潤，無形資產的收穫就更大
