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水靜仰面乾杯，落杯時見總理微微一笑，也痛快乾脆地將杯中酒一干見底。
總理夾一口菜，邊嚼邊又斟滿酒：“這次又在廬山開會，江西是東道主，尚奎和你都很辛苦。”說著，酒杯已經又舉起來：“這一杯是為你們優質接待工作道謝的。”
總理稍稍一仰脖子，轉瞬間酒杯又空。水靜不加停頓地緊隨乾杯，並且不慌不忙地斟酒回敬：“總理到江西，對我們的工作給予了許多指導和幫助，應該我們感謝總理。”
水靜一飲而盡，總理也一飲而盡。
總理吃一口菜，又斟滿酒：“這一杯，我代表小超大姐敬你。”
總理一直稱鄧穎超為“小超”。水靜略略一怔，馬上明白過來，酒裡有了大姐的情誼，當然喝得痛快。而且，這一杯下去，更需要回敬：
“總理，我也代表尚奎同志敬你一杯。”說著，水靜又幹了杯。總理當然也跟著痛快乾杯。
敬酒的話題很多，回敬的話題自然一樣多，話趕話連續不斷，
一陣工夫兩瓶茅臺全空了。
“還有酒嗎？”水靜回憶當時情景，感覺總理酒興正酣，“你還能喝嗎？”
“酒是有的，不過我不能喝了。”水靜解釋，“我不嗜酒，今天喝得太多了。”
“如果你不喝，我也不喝了，吃點飯吧。”總理並不勉強，因為水靜已經陪過小平、富春等同志，當然是喝過酒的了，這樣喝下去水靜就吃虧了。總理感慨道：“不過，我今天算是知道你的酒量了。”
“什麼酒量呀？”水靜不明白總理試她酒量的原因。
“我在北京就聽說楊尚奎的夫人很能喝酒，”總理笑著透露了這次試她酒量的原因：“你把我們的農業部長廖魯言都灌醉了。對不對？”
“哎呀，總理，那可不能怪我。”水靜大概明白了總理跟她喝酒的原因，這是“欺侮”了國務院的部長，總理“討公道”來了。她笑著說：“不是我主動找他喝酒的呀。”
“廖魯言同志是部長中最能喝酒的一個，竟然敗在你的手下，說明你很不簡單。”總理哈哈笑出聲，說：“今天我就是來試一試，這一試，果然名不虛傳。一個女同志，一次能喝這麼多酒，確實不多見哪。”
“真的，總理，我平時是不喝酒的。”水靜赧額解釋說，“剛才是總理讓我喝，才不知不覺地喝了這麼多。我已經醉了。”
“醉人不說醉，說醉的其實沒醉。你沒有醉，我看得出來。”總理放下飯碗，興致勃勃提議：“舞會還沒有散，跳舞去吧？”
“總理你先走一步吧。”水靜摸摸額頭，“我真有點頭暈呢，休息一下再去，”
總理從來不做勉為其難的事，笑笑說：“那好吧，我就先走了。”
就這樣，水靜送總理出來了。
就這樣，總理對我評價水靜：“名不虛傳。”
由於雙方都沒多少酒意，剛起興便結束了，仍然說不出到底能喝多少？按照總理喝酒的階段，我們稱為3個“高原現象”。
第一個高原現象是“自然風光”，從外表看不出是喝了酒。比如總理常舉行家宴，宴請中外賓客及我們工作人員。有鄧大姐在，他不多喝，與大家喝差不多酒。大家喝好了，他基本不逞酒意。又比如感冒之類小病，他基本不大吃藥。好幾次都是喊我：“何秘書，搞點酒來。”我也有了經驗，逢這時就幫他拿一瓶茅臺，準備一個酒杯。總理喜歡用花生米作下酒菜，抓一把花生米放碟子裡或桌子上墊張紙，斟一杯酒，邊飲酒，邊吃花生米，邊繼續批閱檔案。有時還把腳泡在熱水中。三杯酒下肚，鼻子上微微有汗了，就倒頭好好睡一覺。他睡眠太少，這幾小時的好覺對他來說，又配了茅臺酒和熱水泡腳，就實在是一劑最好的良藥。一覺醒來，感冒症狀全消，重新全力以赴地投入工作。社會上每年都要流行幾次感冒，這種流行性感冒難免被我們工作人員傳入中南海，但是很少因此傳上週總理，即便偶染，他喝點酒睡個好覺就抵抗過去。基本不曾影響工作。症狀輕時，甚至不用喝酒，在嘴裡抿點茅臺就行。好幾次他被傳染了，鼻子不通，連打噴嚏，就對身邊衛士說：“唉，不行了，今天不行了。來點兒，給我來一點兒。”衛士都明白，給他一小杯茅臺，他抿在嘴裡，抿一會兒鼻子就通了。夏天患了熱感冒，逢上宴會有冰淇淋，他總是在冰淇淋上澆點茅臺，吃過就好。有熱傷風就治熱傷風，沒有也能預防。不少同志跟他學，冰淇淋的味道也變好吃了。紅軍長征時，就把茅臺酒當成包治百病的靈藥，直到進了中南海，總
