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何?”
“哦……很好,很好!不錯,不錯!可以,可以!”這話就是讓傻子聽,也能明白梁皓是在漫不經心的敷衍。
不過這是梁皓刻意做出來的,其實梁皓心裡的感受並非表面這樣,只是梁皓的演技很好,成功欺騙了劉嘯東。
這茶剛一入口,梁皓就品出不是凡品,非常可惜的是,劉嘯東的手法很是一般,有點對不起這茶具和茶。所以梁皓此時的表現,多少也有些發自內心的成分。
劉嘯東仍然保持著微笑,看不出對梁皓有些腹誹:“看來你對茶道有點心得體會,那麼就先說說看,我這套紫砂壺怎麼樣?”
梁皓淡淡的回答道:“式樣古樸,造型生動,一大兩小三張葉片栩栩如生,葉子的紋理脈絡纖毫畢現。壺身隱有光澤,顯然是常年有茶水浸泡。總的來說可以稱為極品,如果我沒有說錯,當是清初紫砂大師陳鳴遠的傑作。”
“哦?”劉嘯東聞言眼睛一亮:“你敢肯定?”
“我說得對不對,只要進一步看看就知道了。”梁皓的語調平緩自然,吐字清楚不拖拉,聽起來倒像是背書一樣:“壺底應該有刻款楷書‘鳴遠’,壺蓋內“‘陳鳴遠’陽文篆書方印。”
劉曉東點點頭:“不用看了,確實如此。”
“這就對了。”梁皓也點點頭,緩緩的說了下去:“陳大師善於堆花積泥,手藝超凡脫俗,制壺常以果蔬形狀,可謂大異其趣。這把壺應是他風格成熟後的代表作,實在是萬金難求,沒想到劉老先生竟然能藏有。”
劉嘯東緊咬著牙關,才沒讓嘴巴張成“O”型。
在劉嘯東看起來,梁皓這個人樣子像個痞子,他乍一看的時候還懷疑究竟是不是自己的救命恩人,或者當初就自己的時候是不是存了其他的打算。結果一番交談下來,發現梁皓不但沒有半點痞子作風,反而對紫砂這種藝術品瞭若指掌。更讓他感到驚奇的是,梁皓甚至沒正眼看過這把壺,卻說得頭頭是道,且一字不差。
“好的茶具,還要用好的手法沖泡,雖然功夫茶無外乎這麼幾道程式,洗杯、落茶、沖泡、倒茶、辨色、聞香,最後就是喝茶,但每一道程式都是頗有功夫在其中的。不同的人衝出來的茶,喝起來也不一樣。”頓了頓,劉嘯東提出了一個要求:“不知道小梁你是怎麼沖茶的?”
人常說“琴棋書畫”是四大雅事,其實茶道亦然,而且可以完美的與以上四者結合。梁皓自幼受父親薰陶,對這些全都深有研究,稱得上是半個專家,只不過平常並不顯露。今天被劉嘯東這一激,梁皓倒決定要好好表現上一番了。
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第一部 紅粉滿屋 第四十六章 鬥茶
梁皓微微一笑:“那麼我就獻醜了。零點看書/。00ks。/”
梁皓倒掉壺裡的殘茶,用茶匙抄起一撮大紅袍放入壺中,隨即抓起剛燒開的電熱水壺,高高舉起將水倒了進去。緊接著,梁皓用左手的拇指和無名指捏緊壺體,食指中指按住壺蓋,慢條斯理將洗茶水倒出,沖洗了一遍茶具,然後重新沖泡:“對於洗茶。有人解釋是為洗去茶葉中不乾淨的夾雜物和灰塵,同時去除潮氣和異味,其實這樣做連茶葉精華也洗掉了,而且洗茶的作用也不止於此。”
“哦?”劉嘯東聞言,饒有興趣的問:“那你說說洗茶是怎麼回事!”
“根據學者考證,‘洗茶’一詞始用於北宋,原屬於茶葉採製過程用語,後來才延伸到了飲用過程中。而鮮葉從茶樹上採摘下來以後經過初制、精製,其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、篩揀等,不僅獲得茶葉品級,而且達到衛生標準。其中偶有夾雜物如茶灰、塵埃,經注入沸水即倒掉,也迅即去除。所以,洗茶其實主要是進行浸泡,有利於茶葉的舒展和茶汁的浸出,使飲用者很kuaigan覺到茶葉香味。”頓了頓,梁皓繼續說:“事實上,第一泡茶的有效成分較多,如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等,不但對人體健康有益,而且盡顯茶的美味。根據有關實驗,茶的香味和有益人體的成分在第一泡後3秒即開始浸出,若超過3秒鐘倒掉茶水,上述茶中的有效成分就會大量損失。