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市都各有幾家店鋪，以前是他們可海家酒樓的鐵桿老客，沒想到竟也來了望江樓，海瀾的心裡老大不是滋味。
“原來是鄭掌櫃和王掌櫃，你們也是來品雪泥的嗎？”
二人對望一眼，那高個兒鄭掌櫃笑道：“海東主是第一次來吧！望江酒樓有些規矩，我們雖吃過雪泥，但都談不上個‘品’字。”
海瀾心中詫異，遂笑道：“我確實是第一次來，兩位能否給我講講這望江酒樓的規矩？”
“如此，大東主和我們同坐如何？”
“也好！”
三人重新落座，那矮個兒王掌櫃從錦囊裡取出一塊正方形的小銅牌，遞給海瀾笑道：“這是我在望江酒樓的名牌，丙四級，後面刻有我的名字。”
海瀾接過，銅牌十分厚實，入手沉甸甸，正面刻有‘丙四’二字，頂上是八十三號，翻過來，在左下角刻有王掌櫃的大名‘王尊榮’。
“這有何用？”
王掌櫃收回銅牌，小心地放回錦囊，笑笑道：“這是一種折扣牌，若是老客都會有名牌，主要用於折扣，吃掉一定錢款就會升一級，獲得更大的折扣，望江酒樓的客人大都是官宦豪門，他們可以直接上三樓、四樓去品雪泥，而我們這種商人，卻只能在一樓二樓大廳裡吃雪泥，但如果我在望江酒樓再花費二十貫，我就升為乙級了，這樣我也可以上三樓去品雪泥。”
“那鄭掌櫃的銅牌可否給我一看？”
鄭掌櫃正在喝一杯酒，突聽此問，竟嗆得咳起來，慌得連連擺手道：“莫問！莫問！還拿不出手。”
王掌櫃哈哈大笑，“他只是丁十級，離上樓還差得遠呢！”目光中充滿了得意之色。
海瀾突然知道了答案，原來這個小小折扣牌對於社會地位低下的商人，竟變成了炫耀的資本，它滿足了商人虛榮，在這裡品雪泥已經成為身份和地位象徵，這卻是自己的酒樓永遠無法做到的。想到此，海瀾的一顆心直往下沉，他笑容苦澀，起身拱拱手道：“二位慢用，我先走一步。”
天空依然下著毛毛細雨，空氣中陰冷潮溼，這是一個應與家人圍爐夜話的日子，但望江酒樓大門前卻人流穿息，熱鬧喧闐，一頂接一頂的軟轎絡繹不絕而來，從裡面鑽出的人或是清朗嚴峻的官員，或是雍容富態的貴婦，或是千嬌百貴的小姐，店裡一隊一隊的夥計和使女，象歸巢的蜜蜂般忙而不亂地接引伺候。
突然，海瀾看見一張熟悉的醜臉，如南瓜一般扁圓的臉龐，兩隻黝黑粗大的鼻孔，肥碩的身子興沖沖地奔上臺階，他似乎是這裡的常客，和那個中年黑裙婦人調笑幾句，便閃進門去。
海瀾眼中詫異，繼而這詫異變成了不屑甚至憤怒，他一把推開給他打傘的小楊，大步邁下臺階，片刻便消失在密密的淒冷細雨中。
馬車轔轔，車廂裡黑暗而寒冷，只有兩隻眼睛在一閃一閃射著精光，“很明顯，自己的酒樓無法再走同一條路。”
“難道自己費盡心機搞到的雪泥配方就這麼浪費了嗎？”
馬車急速轉了個彎，離心力使海瀾的身子劇烈的晃動，他微微閉上了眼睛。
第五十七章 反擊
次日，成都東市突然沸騰起來，在所有海家酒樓的門前，都各自豎起一根旗杆，挑一面巨大的旗幡，火紅的旗幡上印著三個醒目的黑色大字：“品雪泥”，旗幡下襬出長長的櫃檯，用極低的價格大量出售雪泥，雪泥用粗瓷小碗盛著，僅八文錢一碗，這是海家依仗雄厚的財力，要用低於成本的價格撕去雪泥奢侈品的外衣，毀掉望江酒樓品雪泥的時尚。
海家來勢洶洶，又在其旗下的茶館、酒樓、妓院等地大做宣傳，由於價格異常便宜，海家的雪泥象一團熊熊的烈火在成都大街小巷裡迅速蔓延開來。
海家的反擊陰毒而準確，就儼如後世滿街飛的假冒名牌，竟還勾起幾段風流韻事，且說張家大哥晚飯時龜殼湯多喝了兩碗，在芙蓉老樹下邂逅出來散步的李家大嬸，大哥斜睨她一眼，眼光曖昧，低聲笑道：“妹子，今兒夜裡到我家來品品雪泥如何？”
李家大嬸臉上暈紅，她神情扭捏，只恨手中沒有一把輕羅小扇以遮羞面，只得用雞抓子般的手捂嘴吃吃笑道：“你這死鬼，我可不喜寒煙翠的輕柔，你若給我品一碗大漠簫聲，我便來。”
‘品雪泥’三個字在迅速地掉價，廉價得如同一文錢一大把的雞毛菜。
望江酒樓也在迅速調整策略，首先將雪泥的名字改為望江樓雪泥，取消一樓二樓雪泥的供應，同時將雪泥大幅度提價，從五十文
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