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三人在這邊說著話,旁邊工人自顧自的做事。
這時,宋文忽然看到旁邊一個工人拿著電鋸往一邊的芒果樹鋸去,沒幾下就把芒果樹鋸倒了,不由搖頭說道:“可惜了,這麼大的芒果樹就這麼鋸了,這些可都是白花的,可以拿來當藥用。”
“也沒辦法,這院子就要拆了,樹肯定要拉走,要不然延誤了工期,人家開發商可是要索賠的。”
黃國樑不僅從事花草樹木買賣,還是個承包商。這次就是承包舊鎮政府的拆遷工作,所以才有機會為自己侄女弄這些花木。
“要不然把這些芒果樹也給我吧,我帶回去種,免得浪費。”
“現在可不是種芒果的時候?”
“不要緊,帶回去種看看,就算種不活,頂多也就浪費力氣,也不虧什麼。”
這下,黃國樑都不知道說什麼了。
看到宋文已經這麼說,他也不再勸,就下去吩咐工人把樹挖起來。看到宋文這麼喜歡種樹,他乾脆讓工人把院中的龍眼也挖出來給他。
卻不知這正中宋文下懷。要知道這舊鎮政府中種的龍眼可都是綏遠鎮最好的品種,結出來的龍眼不僅皮薄肉厚,而且核小汁多果甜,是他大伯當年花了好大力氣才弄來栽的。所以,即使黃國樑不給他,他也是要向他買的。
一會兒,宋文看到自己要的樹都挖出來,就打電話給宋虎,想讓他叫輛車過來載這些樹回去,卻被一旁的黃小君攔住了。她說院中就有車,不用這麼麻煩。
於是,她就叫了兩輛車,把樹載了。
回到宋家堡,把樹卸下來,天色已經有點暗淡。
等工人卸完樹,黃小君就向宋文告辭,揮揮手,不帶走一絲雲彩。
宋文字來想請黃小君在家吃飯,可看到天快黑了,就沒有說出口。
一個女孩子家,雖然開著車,但走夜路還是有點危險,尤其是在這種晚上靜得都聽不到一點聲音的鄉村路上。
第二十七章 老桂(二)
看到黃小君他們車子遠去,宋文才轉身回家。
還未進門,就聽到裡面傳來一陣笑聲和呵斥聲,接著就聽到小侄子熙熙奶聲奶氣的叫道:“奶奶,我肚子餓了。”
“等會兒,你叔叔回來再開飯。”
“那叔叔什麼時候回來。”
“快了,小饞貓。”
聽到兒子打到野豬,陳秀惠就興沖沖的要跑來看,小熙熙看了也嚷嚷著要過來。乾脆,陳秀惠就帶著林清蘭載著小熙熙一起過來。
陳秀惠做菜的手藝不錯,野豬肉被她變著花樣炒出了一道道味美的佳餚,有蒜苗肉片、木瓜炒醋肉、糖醋排骨,最重要的是還有一大壇滷肉。
南州的滷肉是出了名的,一般都是上了年紀的老人家做的才地道,但這些老人平時都不出手,只有人家辦喪事的時候過去幫忙才會做,陳秀惠這手藝就是在人家辦喪事去幫忙的時候偷學到的,雖然沒有老人做的那麼地道,但也差不了多少。
做滷肉,最重要的是熬焦糖的火候,焦糖熬好,滷肉差不多就成功了一半;熬不好,那這鍋滷肉就廢了。宋文還記得他媽第一次做滷肉的時候熬焦糖熬得過火,以至於煮出來的滷肉都帶著一股苦味,那一陣他們父子可真是受苦了。
其實做滷肉也不是很困難,滷肉主要用的是五花肉,就是俗稱的三層肉,一層瘦肉一層肥肉再一層瘦肉,肥瘦相間,還有一些香菇、蒜頭,調味料用老抽、生抽、沙茶粉還有一點鹽。
首先先把五花肉切成三、四厘米左右的方塊,把香姑洗淨,大的切四瓣,然後熱鍋下油,放進白糖。慢慢攪動白糖,讓白糖徹底融化,等白糖融化成赤色後,就下半肥瘦肉的豬肉、香菇、蒜頭和沙茶粉下去翻炒,等炒到豬肉呈赤紅色後,就加熱水淹過肉面,放入生抽、老抽、鹽調味,燉煮到肉爛熟為止。這樣做成的滷肉膠軟香糯、肥而不膩、入口即化,是不可多得的美味。
宋文一進來就聞到濃濃的滷肉香味,饞得口水直流,就拿起筷子,夾了一塊塞入口中。誰知滷肉剛剛煮熟,還熱呼呼,燙得他哇哇直叫。熙熙坐在桌旁,眼睛直溜溜的看著叔叔,轉頭看了廚房一眼,然後迅速回頭抓了一片豬肉往嘴裡塞,那偷偷摸摸的樣子令人發笑。
這時,陳秀惠和林清蘭從廚房端飯和菜出來。
熙熙立馬鼓著嘴指著宋文說道:“奶奶,叔叔偷吃菜。”
呃。。。,這小傢伙,賊還喊捉賊了。
陳秀惠沒好氣的瞪了宋文一眼,怪他